秋天到了,早晚已有些许凉意,寒流也马上就要来了,是时候吃个热腾腾香喷喷的羊肉火锅滋补一下了,厦门最近新开了一家快乐小羊火锅料理,这个品牌开遍全世界,深受食客推崇,立马约上朋友们前去大快朵颐!

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(1)

我们去的是快乐小羊火锅嘉禾店,位于厦门嘉禾路嘉莲海山大厦一楼,门面很大很醒目,整面的落地玻璃透出店内的温暖灯光,引人入胜。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(2)

进门迎面是可爱的小羊一家,萌的不要不要的。还写着“给世界上一锅好汤”,看来店里的汤不一般啊,令人期待!

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(3)

餐厅宽敞明亮,精致简洁,层高很高,空间广阔,给人感觉很舒适。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(4)

布局合理,设计巧妙,雍容大气,现代时尚,用餐环境很棒。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(5)

还有好多间包厢,大的可以容纳十八人,吃火锅也可以很私密很优雅!

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(6)

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(7)

整洁透明厨房,厨师们熟练地切着羊肉,让人垂涎三尺。

快乐小羊选用羊中贵族——苏尼特羊,生长在国家级草原自然保护区内蒙古锡林郭勒大草原,天然牧场上有多种药用植物和优良牧草,羊儿“吃的是中草药,喝的是天然矿泉水”,因此羊肉鲜味浓、嫩度高、脂肪含量低,含有丰富的矿物质和维生素,具有极高的营养价值,被誉为“肉中人参”曾是元、明、清朝皇宫贡品。

运用高科技的核心“锁鲜技术”工艺,将优质的冷鲜羊肉送上食客们的餐桌。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(8)

还有精密的自动切肉机,效率更高更标准化,眼界大开。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(9)

调料是自助的,品种丰富,自己搭配,满足每个人的口味。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(10)

一人一锅,涮起来更方便,吃起来更安心。

肉这么好,汤底自然也不同凡响。用牛棒骨老鸡打底,加入36味秘方草本,每天新鲜熬制6小时以上,再精选泡炒熬焖煮六大工序,方能完成这一锅精心熬制的秘制汤底,用这锅汤涮出来的冷鲜肉,不用蘸料都很好吃,单独喝都很好喝,果然不愧是“给世界上一锅好汤”!

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(11)

先品尝凉菜:

绿树成荫,这是一道东北著名凉菜,多种新鲜水灵的蔬菜,用豆皮包裹,蘸着秘制酱料吃,清新爽口,滋味十足。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(12)

海味三拼,有海蜇头、海草、鱼皮,嫩脆鲜美,胃口大开。

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茴香小油条,香酥可口,直接吃或者涮烫吃都很棒。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(14)

锅底沸腾了,可以开始涮肉啦!

星级羊上脑肉,造型独特,很吸引人,肉片很新鲜,红润嫩白,均匀美观,建议涮烫15分钟,果然吃起来口感和味道都恰到好处,嫩而有嚼劲,香而不腥膻,赞不绝口。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(15)

致嫩羊羊大拼,好大一盘,里面满满的羊肉,有片状的,有卷成花朵状的,赏心悦目。肉色红白相间,吃起来细嫩可人,回味无穷。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(16)

那达慕贡肉,一看这容器就让人惊呆了,这也太美了吧,里面的冷鲜肉娇艳粉嫩,纹理清晰,一看就知道很新鲜,吃起来细嫩紧实,香醇浓郁,口感味道都很棒。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(17)

嫩滑太阳卷,摆盘像太阳一般光芒四射,瘦肉多肥肉少,吃起来更扎实更香醇,一下就瓜分一空。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(18)

千层大片肋腹肉,真的好大一片,红白相间勾勒出美丽的图案,涮十几秒就熟了,大片吃肉真过瘾!

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(19)

锡林精英大片羊,摆盘同样很漂亮,肉肉大片,浓浓的肉香令人陶醉,果然是精英!

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(20)

高钙脆骨羊肉,肉片方方正正,娇嫩的肉中带着Q弹的脆骨,口感十分奇妙,好吃又补钙。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(21)

羊肉好吃,牛肉也不遑多让。

奶香嫩牛肉,肉片大小厚薄均匀,红润粉嫩,淋上牛奶拌匀,烫熟后吃起来娇嫩无比,肉香中带着奶香,拍案叫绝。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(22)

精选牛肉卷,漂亮的盘子上是摆放美观的牛肉卷,雪花样的纹理令人赞叹,吃起来又嫩又香,爱不释手。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(23)

虾滑双拼,有原味和加入蟹籽的,真材实料,嫩滑弹牙,鲜甜美味。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(24)

主食也不可或缺,手擀面筋道顺滑,口感恰到好处,在高汤中涮熟,更是令人欲罢不能。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(25)

葱香羊肉水饺,皮Q馅美,一口一个,浓浓的羊肉香让人无比陶醉。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(26)

烤串也不可错过,蒙式烤串色泽焦黄诱人,肉肉大块分量十足,肉香浓厚烤制入味,吮指回味。

秋冬吃羊肉火锅的好处(又是进补的好时候)(27)

快乐小羊食材一流,营养健康又美味,大家吃得很满足,还有好多菜没点,下次再来欢乐相聚!

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