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淡菜的家常做法凉拌
淡菜干 来一张近照 芹菜去叶洗干净切段备用 姜洗干净去皮切片，大蒜去皮切片备用，辣椒清洗一下 淡菜干清洗干净放入碗里加水浸泡30分钟 浸泡后的淡菜干变软，用剪刀剪掉黑色肠胃 全部处理完毕后再清洗一下沥干水分备用 锅内倒入花生油加热至六成热 放入姜片 放入大蒜片 放入辣椒小火煸香 倒入淡菜干中火翻炒片刻 烹入一勺生抽 烹入两勺料酒 烹入1/2勺米醋翻炒均匀 再倒入淡菜干浸泡后的水 水量莫过食材盖上锅盖中火煮十分钟 十分钟后再倒入芹菜大火翻炒至断生 出锅前加1/2小茶匙的味精翻炒均匀 成品图 低能量,一家三口,下饭菜,家常味,快手菜,晚餐,炒锅,锅具,香,下酒菜,
