听这菜名好高大上，很多人感觉这道菜肯定很难做吧？其实做法特别简单，吃起来甘而芳香，食用后唇齿留香，回味不绝，且健康营养又美味。
我的家乡浙江金华，或许有人没听说过金华这个地方，但是爱吃，爱做美食的人，就知道有金华火腿食材。
火腿：金华地方传统名产之一，选用金华两头乌猪的后腿精致而成，皮色黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口。据《本草拾遗记》记载，金华火腿有益肾，养胃，生津，壮阳，固骨髓，健足力等功能。
香芋：芋头中富含蛋白质，钙，磷，铁，钠， 维生素c, b族维生素，皂角干等多种成分。
大致了解了火腿和香芋的营养成分，接下来准备食材：
金华火腿，香芋，料酒，食用油，香油，小葱
做法律步骤：
1：香芋去皮对半剖开，切成三四厘米厚的片，火腿切薄片。小葱洗净切葱花待用。
2：找一个深底的盘子，盘底抹一层食用油，然后将两片香芋片夹一片火腿片，依次码放到盘中。
3：依次码放好的火腿夹香芋洒上料酒，蒸锅放水烧沸，然后将金华火腿夹香芋片，上蒸锅中火蒸20分钟左右。
4：出锅洒上葱花，淋上香油就可以了。
小提醒：
在削香芋皮时，最好戴上手套，芋头粘液对少数人皮肤有刺激，碰到皮肤会痒。
金华火腿肉咸而鲜，蒸芋头时就不用再加盐和味精了。
一盘做起来简单，吃起来有浓郁火腿香味，香芋又绵又粉，醇口留香，余味绵绵，咬一口满嘴流油的——（金华火腿蒸香芋）没让您失望吧！欢迎评论留言。心动了就准备食材动手制作吧。
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