哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
家里有中学生，早餐每天都要用心做，初中生考高中比上大学还难，孩子的学习压力大，营养一定要跟上，为孩子做早餐，我坚持了七年，从孩子上小学开始，每天都不重样，不知道早餐该给孩子吃什么，欢迎点我头像关注我的账号，查看每天都不一样的早餐。
晒晒我家孩子今天的早餐：杂粮红薯粥，西葫芦糊塌子，自制酸奶，煎香肠，柑橘。
今天的早餐20分钟就能上桌，都是孩子喜欢吃的，一口气就全吃光了，网友说：吃得真多。其实这是两个孩子的量，如果跟幼儿园的小朋友比，肯定是多的，但是对于初中生来说，很多人还嫌少。
糊塌子是非常简单好吃的一道美味，制作方法简单，准备一根西葫芦，用擦丝器擦成细丝，加一勺盐拌匀，腌制五分钟，腌制后的西葫芦会变软，而且会渗出不少水分，做饼的时候，这个水分不需要倒出来，打入两个鸡蛋，一勺面粉，一勺胡椒粉，再少加一点水，用筷子搅拌成面糊，面糊不要太稠，要能流动的状态才好用，平底锅烧热，倒少许油润润锅，舀入一勺西葫芦面糊，用筷子摊开，摊平整，烙至两面金黄即可出锅，吃的时候还可以搭配一些孩子喜欢的酱。
杂粮粥今天的种类十分丰富，我煮粥的时候喜欢有什么放什么，提前一晚上用电饭煲预约煮粥，今天放了小米，糯米，薏仁米，白藜麦，还放了蜜红薯，喜欢甜的可以加一勺冰糖调味，不过我觉得现在孩子们糖分摄入量太高了，吃粥的时候就不需要再另外放糖。
香肠是买的，家里有烤箱可以用烤箱烤熟，不想用烤箱也可以像我这样切成片，用平底锅煎一煎，煎到两面焦黄就能吃，非常方便。
酸奶也是自己做的，做酸奶很简单，只需要用到纯牛奶和菌粉，没有菌粉可以用一罐市售酸奶来代替，提前用开水浸泡一下做酸奶的容器，然后晾干，把菌粉和一升纯牛奶倒进去，放入酸奶机，或者有发酵功能的电饭煲，酸奶机，发酵箱等等，发酵8个小时即成。吃的时候加点白糖调味，早上吃酸奶不会凉，刚做出来的酸奶是温热的。
柑橘提前从冰箱里拿出来回温，早上吃的时候就不会太凉，平时水果经常换着吃，孩子喜欢什么就放什么，早上吃些水果挺清爽的。
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