自从上了初中，孩子就开始住校了，很多朋友会问我，一周不见不会想孩子吗？想是肯定会想的，毕竟从小就是我一日三餐照顾着长大的。但我觉得孩子既然长大了，就该放心让他独自去飞。初中生住校可以很有效的锻炼独立能力，现在越来越多的妈宝男不就是因为父母凡事都照顾的太好才出现的嘛。
住校一年了，明显比以前懂事很多，会心疼妈妈累，也会在看到我提着东西回来的时候，第一时间接下我手中的袋子，这就是成长呀。每到周末，短暂一周的分别也让亲子关系更为融洽，现在的孩子学习太累，家长不能代替他，就只能在饮食和生活上多多用心。周末的早餐还是孩子爱吃的厚蛋烧，再加上几根煎芦笋，好看又好吃，我家初中生表示非常好。
鸡蛋富含蛋白质和卵磷脂，是每天都要吃的。普通的煎蛋煮蛋吃腻了，换种烹饪方法，做成厚蛋烧，口感滑嫩更加美味。我还加了点虾泥和牛奶，满满的营养，网友看了也说这是早餐天花板，真是有滋有味元气满满呀！
我还放了点胡萝卜碎，胡萝卜对眼睛有益，但是孩子却不太喜欢，在这样的时候切碎放进去，他就会不知不觉吃进去，这也算是老母亲的小心机吧。
【虾泥厚蛋烧&煎芦笋】
厚蛋烧：虾2个，鸡蛋3个，小葱1棵，胡萝卜30克，盐2克，牛奶50毫升，油少许。
煎芦笋：芦笋5根，黑胡椒碎少许，海盐少许，油少许。
做法：
1、食材，最后还放了点胡萝卜碎，因为孩子不是很喜欢胡萝卜，这样切碎放进去他就会吃了。
2、两只虾去壳去虾线，剁成虾泥。
3、3个鸡蛋去壳放入碗里，加入虾泥、少许盐和葱末搅匀。
4、再放点胡萝卜碎，最后加入牛奶搅匀，加入牛奶会使口感更嫩。
5、玉子烧锅里喷一丢丢油，倒入适量牛奶蛋液，可以铺满底部即可。
6、看到蛋液略微凝固时候，就开始卷起来，卷起来后推到一边，再倒入适量蛋液。
7、重复这个过程，我重复了三次，最后卷起来，切段。
8、再煎几根芦笋，撒点黑胡椒碎和海盐调味。搭配着厚蛋烧一起吃，这样一份营养均衡的颜值早餐，谁会不喜欢呢。
1、加点牛奶，口感会更加嫩滑。
2、喷一点点油即可，更容易卷起来。
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