豆腐的做法实在是很多，食材又大众化，轻松容易就能做出一道好菜，今天介绍的更是用家常的作料，调一碗酱汁，就能翻新花样做出的酱焖豆腐，推荐豆腐爱好者们做来吃吃看。
制作方法 ：
1、 准备豆腐一块，葱花、蒜沫、姜沫适量。
2、 豆腐切成小块。
3、 锅内加入适量的水，放入切好的豆腐块焯一下水捞出备用。
4、 取一个小碗，调汁，放入一勺生抽。
5、 放入鸡精。
6、 放入盐。
7、 放入花椒粉。
8、 加入一点水用筷子搅拌均匀。
9、 炒锅放少许油加热，放入姜沫炒香。
10、 放入蒜沫。
11、 放入葱花。
12、 然后放入焯好水的豆腐块。
13、 倒入调好的料汁。
14、 最后放入水淀粉勾芡，出锅盛盘撒上香菜段即可。（淀粉加水调开即可倒入勾芡）
收汁收浓一点再起锅，入味比较透，更下饭。
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