分类:饺子,冬至 作者:妍维尼 ,今天小编就来说说关于白菜素馅饺子怎么调馅窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!
白菜素馅饺子怎么调馅窍门
鸡蛋韭菜虾仁饺子分类:饺子,冬至
作者:妍维尼
创建时间:2012-09-23 20:39:41
用料:
主料
韭菜 鸡蛋
虾 饺子粉
辅料
盐 橄榄油
胡椒粉 小苏打
淀粉 料酒
姜 蚝油
步骤:
0. 将鲜虾去壳挑线,用小苏打水洗几遍,可以洗白。用料酒,盐,胡椒粉,水淀粉腌制一下
1. 韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油,为了防止出汤儿
2. 锅中倒入橄榄油,把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟,之后把韭菜,虾仁,鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。
3. 面粉中加水,和好,不软不硬即可。
4. 成品