食材:低筋面粉130g,核桃仁50g,糖50g,玉米油70g,今天小编就来说说关于核桃酥怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

核桃酥怎么做(核桃酥如何做)

核桃酥怎么做

食材:低筋面粉130g,核桃仁50g,糖50g,玉米油70g。

核桃仁放入微波炉里,高火叮1分20秒。

冷却后切成小颗粒,也不能太碎。

将低筋粉、小苏打、盐和泡打粉放一起混合均匀。

将玉米油、鸡蛋液和糖放一起。

用打蛋器搅拌均匀。

将之前混合均匀的面粉过筛到蛋液中。

倒入核桃碎。

拌均匀,和成面团。

鸡蛋黄打散备用。

戴上一次性手套操作,取一小块面团(约20g),先搓圆,再稍稍用手按扁,厚薄看自己喜欢了。

做好后依次放入不粘烤盘中,表面刷上蛋黄液,撒点白芝麻。

烤箱上下火175度预热5分钟,中层烤制15分钟即可。