红烧猪肘的简单做法（就让这道好吃不上火的红烧猪肘）

疫情宅家，还是做点吃的吧，肉肉多吃点，心情应该会愉快一点，你们说是吧

By 囡囡的yoyi

用料

• 猪肘 750克
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 少许
• 豆瓣酱 半勺

做法步骤

1、猪肘水里浸泡两个小时去除血水

2、冷水下锅焯水

3、锅里加水和调料煮开，加入猪肘

4、开大火煮开，转小火焖2个小时

5、收汁，开吃吧

6、猪肘的皮是最好吃的，满满的胶原蛋白哦

猪肘的营养功效

猪肘味甘咸、性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。

猪肘的饮食禁忌

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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