自古以来,民以食为天。日本的影版《深夜食堂》看似是讲饮食,其实讲述的是每个人正在经历的人生,这个热门IP不仅在韩国出售过,在中国也数次改编,其中折射出不同地域居民的生活风貌和饮食习惯,尽管中国版进行过诸多尝试,其中仍有些不如人意的差距。

梁家辉颜值年龄混剪(深夜食堂评分悬殊的原因分析)(1)

尽管放映时间相差两年,日版的《深夜食堂》得到9.2分的高分评价,而由梁家辉执导的中国版却得到5.4分的不及格评价,究其原因还在于文化差异这一根深蒂固的根本原因。

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二战以后,日本经济得到快速发展,其创新的技术发展、独特的商业模式和吃苦耐劳的“螺丝钉”精神让他们诞生过一批的“敬业工匠”,举个例子,去年一位名叫村嶋孟的“煮饭仙人”爆红,数十年如一日的煮米饭,能够把简单的事情重复做,并且做出别人无法达到的境界,心无旁骛、专注肯干就是老爷子的行为准则,相比而言,大国重器打造的就是各个领域的技术人才和勤奋精神。

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那么日本的这种精神是如何而来的?首先,日本一直奉行泛神论,它是一个信仰佛教的国家,“神业观念”是日本古代工匠自古以来的精神信仰,从道德层面上驱使着工匠们保持身心的统一。

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其次,公元五世纪后,日本大和政权建立,从农业中分离出不同的技术工种,包括陶器工、铁器工等,他们成为日本最早的工匠,而由于生产的主要器具供给宫廷使用,所以价格高昂,这也让很多人愿意从事这样一份职业,不仅收入颇丰,甚至还有一定的社会地位,对手工业的重视从那时延续至今,形成了一种观念上的认同感。

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众所周知,“工农士商”是日本德川幕府之后确立的职业等级体系,其中的“工”就是手工业者,他们不理朝政,专门从事产品研发和技术升级,这种身份还可以通过世袭制度得以巩固,这种毫无杂念的职业传承让家族中的后代可以安于本职工作,而在家族内部,能否继承该份职业看中的是继承者的道德修养,所以优中选优的结果就是所有继任者都秉承了前任的“传承精神”,将这份事业繁荣的重任看的高于一切,每日精进技艺,不给老祖宗抹黑。

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即使如此注重“工匠精神”的日本,在《深夜食堂》中也没有如《舌尖上的中国》那样展示一道道菜是如何从原料挑选到烹饪制作再到摆盘食用,因为导演深知食物只是解决人类生存的最基本方法,影片的重点应放在每一位食客的人生故事和精神信条上。

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所以我们看到的是一部治愈系有人情味的电影,小林薰不同于“影帝”梁家辉那般的严肃,尽管沉默寡言但莞尔一笑得体大方,犹如寒冬中的一道光照的观众温暖舒适,尽管食客们在不断诉说着困扰他们的心事,老板都如牧师一般恪守着保密的职业道德,分享着化解困难的人生哲学,碎片化的叙述方式通过人生的“渐进”如潺潺溪水流淌进每位观众的心田。

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反观中国版,用了大段篇幅来展示每一道菜的制作工艺,从视觉效果上来说很有感染力,尤其是深夜看该片,有种想要进食宵夜的冲动。而对于故事人物的刻画显然想要面面俱到,所有人物都通过勾连式的层层递进发生了关系,却在细节处理上有些欠妥。

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比如张力饰演的警察阿龙,作为一名执法人员,对于违法占用通道的鱼贩莲婶毫无耐心,进而揭示出当年因为“冲动”而导致梁家辉脸上被砍了一到长长的疤痕,从逻辑发展上来说,如果这属于一种心理疾病,这几十年的时间为什么没有治愈,而梁家辉又怎会因为亲如兄弟的阿龙“病情发作”,而做出断绝关系的行为。

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这显然也是一种文化差异,影视改编应遵循原著,尽管没有研读过原著,但显然大叔脸上的那道疤有其深刻的含义,为了让观众体会到特殊年代导致的摧残,所以借用这样一种看似“连贯”的方式进行揭示,目的是体现出属于中国人特有的“人情味”。

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而随着全球化加剧,跨国婚姻也屡见不鲜,郑欣宜饰演的小美代表了广大的爱美人群,这和她真实人生不谋而合,多次减肥不成的郑欣宜显然也深受身材困扰,她多次努力,可惜“遗传基因”太多强大,在爱情面前她因身材而自卑,表面开朗内心暗淡,她也渴望爱情的降临,所以黑人陈建州的出现犹如一盏灯照亮她前进的方向,可是距离阻隔了他们的感情发展,这段如戏剧般的表现方式与传统的弄堂形成一种反差,因为过于“现代”,反而让那些真正传统的思想观念显得有些因循守旧,这种文化冲击是经济全球化必然带来的冲击。

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杨佑宁在《都挺好》中饰演的就是“五星级”大厨,这次成为一位“胸无大志”的拳击陪练,不仅要照顾好母亲,还心有所牵,爱上了刘涛饰演的单亲妈妈,打打闹闹的母爱和对事业的随遇而安非常真实,尤其是见到刘涛时破涕为笑的表情相当经典,展现出开源心疼母亲到期待爱情的状态,可爱而温馨,虽然是两岸三地,但我们文化同根,语言同源,尤其拥有一颗炽热的中国心,这让开源与明月的牵手顺理成章。

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日版《深夜食堂》对于感情的表达显然要含蓄很多,也直白很多,女生可以理直气壮地拒绝男士,也可以在醉酒后大声说出心声,这些都是生活压力之下委婉的表达方式,温情和反转都能带给观众震撼,关键是观影时的代入感,在魏晨和张艺上饰演的情侣一幕,他们因为对名利的追求而分开,可是复合的理由呢?梁家辉直接将蛋饼充当了感情融合剂。且不论遇到一位好老板,现实中又有多少人因为价值观的不合而分道扬镳,最后又因为一碗美食而重归于好的呢?

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《深夜食堂》原意在于夜晚十二点后人们相聚的居酒屋,这里可以为大家提供美食,也是派遣情感郁结的最佳场所,在繁华的上海弄堂,虽然居酒屋的回形结构改成了L型,但因为文化上的差异没有渗透出都市人焦虑、压抑的心理状况,稍显可惜。

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