八爪鱼500克、姜适量、黄豆酱适量、玉米油适量、盐适量、小葱适量、韭菜适量，今天小编就来说说关于爆头八爪鱼怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
爆头八爪鱼怎么做
八爪鱼500克、姜适量、黄豆酱适量、玉米油适量、盐适量、小葱适量、韭菜适量。
方法：八爪鱼撕去外皮，除去内脏，剪掉眼睛，抠出牙齿，洗干净。
用开水焯烫一下捞出来控水备用。
韭菜切段，葱姜蒜切碎备用。
炒锅烧热加入玉米油适量，然后下葱姜蒜爆香。
香味出来以后加入一大勺子黄豆酱煸炒。
酱香味出来以后下入焯烫好的八爪鱼翻炒几下。
加入韭菜段。加入盐翻炒一下即刻出锅。
