很多人早上起来嫌做早餐麻烦，又懒的买，就把水果当做早餐食用。其实光吃水果当早餐是错误的，早餐只吃水果获取的能量是不足以维持一个上午的工作和学习的，水果所提供的营养过于单一，不适合单独拿来当早餐。一顿好的早餐需要营养均衡，在富含碳水的同时也需要适当的蛋白质、维生素和少些脂类。所以早餐应该要这么吃。
1、 水果搭配食用
早上肠胃比较脆弱，一般不可以吃西红柿和香蕉、橘子等这些食物里面含有一定量的有机酸的水果，很可能会对胃肠道产生一些刺激，导致出现明显的胃部疼痛等不良症状。如果非要吃水果，最好吃一些容易消化的、酸性不强的水果，如草莓、樱桃和芒果等较温和的水果，还要记得和其他营养食物一起吃，添加一点蛋白质，如鸡胸肉、鸡蛋和牛奶等。
2、 谷物食品
谷物可以给身体提供所需的能量，而且给人体的负担较小，谷物早餐不仅能够加快新陈代谢的速度，还可以减缓消化的速度，让饱腹感更强，所以可以选择一些谷物食品当早餐，谷物食品原料是各种五谷杂粮，富含食物纤维，对身体有一定保健作用。但是精制碳水化合物容易使你的血糖忽高忽低，对健康不利。所以在有条件的情况下，应该尽量选择含全谷类的食物，如燕麦、玉米、红薯等。
3、 牛奶和面包
面包也可以当早餐的主食，其实面包和米饭或者馒头一样，主要营养成分是碳水化合物。早餐吃面包可以起到助消化、提高免疫力、调节情绪等作用。虽然面包当中含有蛋白质和矿物质，但是缺乏维生素，所以只吃面包当早餐是不够的，尽量做到营养全面均衡，所以面包最好和牛奶一起吃。牛奶是健康饮品之一，里面含有人体需要的矿物质、微量元素、蛋白质以及维生素。
早餐尽量不要吃油腻的食物，或者摄入油炸类的产品。这些不利于消化和吸收，而且容易导致热量摄入过高，还会存在诱发肥胖的风险。在空腹的时候可以先喝温开水，有助于肠胃蠕动，加速残留物和毒素的排出，并有助于清洁肠道。早餐过于单一，可能造成血糖水平低，早餐的食物种类最好包含谷类、肉类、蛋类、奶及奶制品、蔬菜水果这几种营养早餐。
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