今天，
一年一度的“寒山诞”来啦！
“寒山诞”已列入玉林市
第一批“非物质文化遗产”名录
从昨晚开始，
寒山诞现场已是人生人海
朋友圈再次被“寒山诞”刷屏
还有的人发朋友圈
“在寒山上遇见了对象并一起相识了14年”
今天没有去现场的小伙伴，
现在就跟着小编看看今年的
寒山诞都有哪些精彩之处吧
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每年的农历二月十二是我市非物质文化遗产之一的“寒山诞”民俗活动，“寒山诞”一直以来是玉林民间规模最大的民俗活动之一。今年玉林城北寒山诞现场，人声鼎沸，锣鼓喧天，四面八方的男女老少欢聚一堂，共度这隆重而喜庆的节日。
据介绍，从昨晚开始，寒山上早已人声鼎沸，香火通明，现场热闹非凡。也有不少人蜂拥奔往寒山山顶庙烧香，这是抢头香，民间习俗的一种，意为图吉利等。
由于天气原因，加上山路十八弯，爬山之行实属不易，但仍有不少市民撑着雨伞爬上山顶，一起庆祝这个隆重的节日。从视频上可以看到，现场云雾缭绕，鞭炮齐鸣，歌声四起，人气不减。
来到现场的一名市民告诉小编，今早8点他和朋友一起开车来到的寒山村，刚好遇到了文化巡游活动，有舞狮、游龙、唱戏曲等，活动丰富多彩，声势浩大，巡游队伍经过的街道都被围得水泄不通。
寒山庙人山人海，前来庙里上香祈福的市民络绎不绝，同时来自全国各地的游客也登寒山向寒山三圣祈求国泰民安、风调雨顺、五谷丰登……
家住在玉林城区的宁女士告诉小编，她是第一次来寒山诞，今早11点和家人一起驱车来到寒山，来的路上出现了拥堵，最后选择把车停到村口外，步行到寒山庙进行祈福。宁女士表示，因为山路不好走且路途遥远，所以没有爬山。
据悉，每年的寒山诞当天，除了寒山所在的寒山村外，其周边的钟周村、西岸村、旺卢村等城北大部分村落、蒲塘镇的不少村落、以及往东的太阳村、二泉村、雍熙村等都有相应的民俗活动，非常热闹。
除了各种游行活动
吃的也少不了
各种令人垂涎欲滴的玉林特色美食
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提起玉林“寒山诞”，不得不细数寒山诞各种舌尖上的美食。这些待客美食都是寒山村上辛勤的妇女们一大早甚至前一晚就开始准备的，上午9点客人们陆陆续续到来，就能吃上这些热腾腾的美食，“菜包饽、卷馅粉、咸糕、甜糕、煎饼、耶子饽（音译，玉林人都懂的）......”
寒山诞的正餐比较普通，相比之下，各种美味的“饽”更令人回味，下面一起来细数“寒山诞”的美食有哪些吧~
一
卷馅粉
卷馅粉的馅要提前张罗好，买回新鲜的半肥瘦猪肉剁碎爆炒，放入胡萝卜丁、芋头丁、莲藕丁一起炒熟，拌入葱花，到这里，馅料就完成一半啦！
二
菜包饽
其实，菜包饽的馅料和卷馅粉是一样的。只不过，菜包饽外面是辗米粉和糯米粉做成的团子，再用一张大白菜叶子包起来，这样就不怕饽会相互沾在一起。一种馅料吃出两种口感，还不腻口，寒山女人就是精打细算会过日子。
三
咸糕
寒山诞还有一味让人想念，那便是咸糕。前一天，先把大米磨成粉做成米浆，加点盐、油，快要蒸熟时，撒上香脆的花生碎，切块就是咸糕了。香脆的花生是咸糕的点睛之笔，薄薄的咸糕一口咬下去，还有点脆口。
四
甜糕
米浆若是不加花生葱花等，直接放黄糖蒸熟，那就是另一种口味的饽——甜糕。一样的糕，细心地做出咸甜两种口味，不得不佩服寒山女人们心思细腻，照顾周全。
五
煎饼
同样是大米，寒山村的女人们还能变着花样做出煎饼来。糯米和好，花生依然要炒香碾碎，一勺花生碎，一勺黄糖包进擀好的皮里。放入煎锅中煎成金黄色的饼，扁扁的一口一个，好吃又饱腹。
六
耶子饽（谐音）
和煎饼相似的是耶子饽，焯软的香蕉叶包上花生馅的糯米团，蒸熟即可出锅。包着香蕉叶的饽不容易沾手，不管是吃还是携带都方便，因此成为上山的必备干粮！
可能有人对寒山诞还不是很了解
小编再给大家科普一下
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寒山诞
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寒山诞是玉林人的一个传统节日，一年分为三诞：农历二月十二、四月十五和九月十五，其中二月十二最为隆重，更是热闹非凡。近年，“寒山诞”活动还被我市文明部门列为玉林市级非物质文明遗产名录。
据说当年张氏三兄弟来到玉林山心沙塘莫村时，为长期缺水的村民找到了一个足水的泉眼，村民称他们为“救命恩人”后来兄弟仨渐演变为后来玉林的地方司雨之神。在明代以前就有人在这里设有神坛，在每年寒山三圣的生日到来的时侯，当地的民众就会登山举行各种活动，表达自己的美好心愿，由此形成了寒山诞。
你今天去了寒山诞吗？
如果没去也没关系
在这样春意盎然的日子里
可以约上三五好友
到玉林城北寒山踏春
感受一下当地的民俗文化
希望我们玉林的这种文化
得到更好的传承与弘扬！
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