芋儿烧鸡是一道很常见的、很受欢迎的鸡肉的一种吃法。今天我们就来做一做这道美食吧。
芋儿鸡具有强身健体、提高免疫力、补肾精的作用。
原料
公鸡半只，芋儿适量。
调料
香菜（葱）、泡椒、料酒、鲜汤、盐、食用油各适量。
制作方法
1.将鸡肉洗净，斩成块；芋儿去皮，切块。
2.锅内加油烧热，放入芋儿过油，至7成熟时捞起备用。
3.锅中留底油，倒入鸡块炒干水分，放入料酒、泡椒、鲜汤炖煮。
4.煮至鸡肉8成熟加入芋儿焖15分钟，放盐，装碗后撒上香菜（葱）即可。
一道美味的家常芋儿鸡就做好啦！
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