大家好，我是古月，关注古月，有更多的美食知识和美食做法供大家参考。 今天在家没事，就来大姐家走亲戚，正赶上大姐家买的排骨，这些排骨100多块钱呢？说真的，好久都没有吃过排骨了，今年的肉价特别贵，别说排骨了，就连肉都吃得特别少。这些排骨我怕不够吃，因为人特别多，我又放了一些萝卜在里边。萝卜和排骨已经焯过水了，把它冲洗干净，就可以直接上锅来做了。
先准备一些调料，我准备了花椒、香叶、大蒜、还有姜块。烧排骨不要放太多的调料原汁原味最好吃。食材都已经准备好了，可以上锅来制作了。
起锅烧油油热，把调料放入锅中，炒出调料的香味来。再把排骨下入锅中，大火翻炒。加一点黄酒来去腥，一点老抽来调色，这样用大火翻炒一分钟，把排骨的油脂炒出一些，这样吃起来才特别香。
锅中加入适量的清水，清水和排骨一般高就可以了。加入盐、鸡粉、一点点白糖来提味、不爱吃的可以不放，盖上锅盖大约炖制30分钟。
过一会要来看一下，不要把它炖糊了。这些排骨100多块钱呢？排骨已经炖制差不多了，再把萝卜也放入锅中继续炖十分钟。
时间到了来看一下，好像这萝卜还没有炖透，再炖一会儿吧！萝卜没有炖好也不好吃。炖好后再焖一会儿，就可以出锅了。说真的闻起来真的好香，也许是太久没有吃排骨的原因吧，今天真的可以好好解解馋了。
已经迫不及待了，出锅，我要去啃排骨了，今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。 我是古月，感谢大家对古月的支持，喜欢美食知识和做法的朋友别忘记点赞 关注，古月在此谢谢大家的观看。
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