糯米泡2小时以上，香菇瑶柱虾米泡软 ，今天小编就来说说关于生炒糯米饭制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
生炒糯米饭制作方法
糯米泡2小时以上，香菇瑶柱虾米泡软。
蒸笼垫一块蒸布,将糯米平均铺在蒸布上。水大滚将蒸笼放上,大火蒸35-40分钟。
中间开盖3-4次朝糯米上大量撒泡冬菇的水。
腊肉，腊肠放在蒸好的糯米上方,再大火蒸20分钟。
将腊肉，腊肠，菇，虾米，瑶柱香葱切粒。
将材料下油锅炒香。放一汤匙的料酒。
将蒸好放冷的糯米倒入炒散。
太干就加泡冬菇和虾米的水。
生抽、蚝油 糖加入调味炒匀。
最后撒上香葱。
