春到人间暖，节来万家园
元宵佳节即将来临
与家人大团圆的时光怎么少得了美食呢？
趁着这个节日
跟着全民品鉴官们继续开启大湾区美食之旅
去寻觅各类特色美食吧！
在众多的美食中是否会有让你心动的菜品呢？
快跟着他们一起去看看！
01 福园中餐厅
第一站，全民品鉴官来到了
位于恩平山泉湾温泉城的福园中餐厅
其独特的菜式
能够给你带来新的美食体验！
朗底茨菇焖猪手
有着独特味道的茨菇
配上高蛋白质的猪手
做成一道美味佳肴
既带着茨菇的粉糯又夹着猪手的脆嫩
绝对能够满足你的味蕾
安利和Yuki吃得津津有味！
簕菜茶皇虾
改变传统簕菜的烹饪方式
将簕菜炸过之后，配上茶皇虾
带来全新的味蕾体验
安利吃完后直呼过瘾
恩平农家柴火碌鹅
鹅肉鲜嫩多汁
酱香浓郁，肉质紧实
一口咬下去，各种香料的味道充满了口腔
让人欲罢不能！
不愧是恩平家家户户必吃的地方菜！
黄鳝煲仔饭
这道黄鳝煲仔饭
作为恩平美食榜前三位
全民品鉴官们岂会错过！
粒粒分明且有嚼劲的米饭
配上清甜的黄鳝肉
一口接着一口，根本停不下来！
特色簕菜椰汁糕
特色簕菜配上椰汁
碰撞出全新的口感
既带着簕菜的清香
又能吃出椰汁的香甜
Yuki吃得不亦乐乎！
02 永利饭店
第二站，全民品鉴官来到了永利饭店
在这里
你可以一边欣赏珠江两岸景色
一边与家人一起品美食！
虾籽金蚝火腩焖柚皮
这道虾籽金蚝火腩焖柚皮
将火腩、金蚝、柚皮、虾籽
四道美味融合在一起
火腩肉质细腻，柚皮口感松软
加入爆汁金蚝，外脆内嫩、入口绵密
再以虾籽作为辅料，提鲜增香
细龟吃完后都赞不绝口
称这道菜口感奢华、风味无穷
海参豆腐煲
在元宵大团圆的时刻
一道热气腾腾的海参豆腐煲
可以驱寒暖身，感受舌尖上的温暖
这道菜选用鲍鱼焖汁，蚝油勾芡
再加入提前用上汤泡发好的海参
在炖的过程中使得豆腐充分入味
尝起来鲜美可口、柔软香滑
宝儿吃完都回味无穷
新奇士橙香骨
这道新奇士橙香骨
既有传统风味又有独特口感
选用新鲜新奇士橙榨成橙汁
加入到排骨中一起烹饪
酸酸甜甜，口感清香
一口咬下去，伴有淡淡的橙香味
甜而不腻，味道恰到好处
宝儿对这道菜都爱不释手
盐煎牛舌
牛舌没有多余的脂肪
且含有较高的蛋白质
采用简单的盐煎方式
使得牛舌Q弹可口，外焦里嫩
细龟和宝儿都吃得很过瘾！
03 汇泉阁中餐厅
全民品鉴官的
大湾区美食寻觅之旅第三站
来到了广州合汇温泉酒店的汇泉阁中餐厅
一起来看看这里隐藏了什么美食吧！
清蒸桂花鱼
采用蒸的方式
将增城本地的桂花鱼
最鲜的味牢牢锁住
鱼肉口感嫩滑、柔顺
细龟和Yuki吃完赞不绝口！
圆葱干烧雪花牛肉
京葱浇上烧汁
再配着牛小排炒
使得整道菜葱香味浓
肉质嫩滑，嚼劲恰到好处
吃上一口就能感觉到
口腔里充满牛肉的牛脂香味
虾汤手工派潭豆腐
用龙虾煎出的汁作为汤底
每一块豆腐都吸满了汤汁
既带着虾的鲜香，又嫩滑可口
再在其中放入土猪肉
使得整道菜具有非常丰富的口感
原只拍蒜焗海虾
焗虾时加入头抽
给虾的口感里增添了咸香味
同时加入蒜头和虾一起焗
既保留了虾的鲜甜
又带着蒜香味，口感非常有层次！
烟熏带鱼
烟熏带鱼作为特色的上海菜
用新鲜的带鱼腌制后风干
再将其用炸的方式烹饪
吃起来口感酥脆
给舌头带来强烈的冲击感！
04 山居中餐厅
全民品鉴官的
大湾区美食寻觅之旅第四站
来到了南昆山居温泉度假村的山居中餐厅
这里会有什么美食惊喜等着我们呢？
脆皮烧胡须鸡
胡须鸡作为惠州龙门的特色食材
烹饪方式丰富多样
这道菜便将胡须鸡的皮薄肉嫩
体现得淋漓尽致
吃起来味香浓郁又有嚼头
瞬间就俘获了全民品鉴官的胃！
紫苏炒山坑螺
山溪里独有的山坑螺
用紫苏搭配着炒
螺肉鲜美，充满汤汁
嗦上一口满满的幸福感
细龟和Yuki已经准备撸起袖子
体验嗦螺的快乐了
五指毛桃煲老鸡
五指毛桃独特的香味
与鸡汤融为一体
鸡汤鲜甜，鸡肉扎实有嚼劲
听说鸡汤还有美容养颜的功效
Yuki都忍不住要多喝两碗！
腐竹焖黑山羊
这道腐竹焖黑山羊
入口松软，肉质紧实
香味在口腔中来回荡漾
细龟和Yuki都吃得停不下手
客家梅菜扣肉
接下来这道客家梅菜扣肉
是细龟的最爱
醇香入味，香气十足
一夹起来，肉香味便迎面而来
香芋焗白鳝
白鳝少刺多肉，丰腴爽脆
搭配上软糯的香芋
既带着香芋的香气
又夹带着白鳝的鲜甜
新奇的搭配带来全新的舌尖美味！
看到这么多的美食
街坊朋友们是不是垂涎三尺啦？
那借着元宵佳节的团圆时光
赶紧带着亲人去品尝吧！
敬请留意今晚10：00
在广东广播电视台珠江频道
播出的《全民叹世界》
图文编辑|张庆娟
,
