家庭菜肴讲究简洁、味美、营养。能简单省事就解决问题的，决不繁琐自我加码。今天这道菜，就是一款简单快手又营养丰富的菜，相信煮妇们看了会喜欢。
原料：魔芋、青椒、调味料
做法：
1、先将魔芋切块焯水。
2、将青椒切块焯水。
3、热锅凉油，油热后放入几粒花椒，入葱姜末煸炒出香味，入郫县豆瓣和青椒进行煸炒。个人经验，炒到青椒表面焦黄口感最好。
4、将焯水后的魔芋倒入快速翻炒，加入适量盐、白糖、酱油、白醋（米醋、陈醋也可）调味即可起锅。
5、装盘即可。
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