看看中国的早餐种类的丰盛程度，也能知道从古至今，国人对早餐有多重视。
早起，早餐店和早餐摊子，各种面食、包子、豆浆、粥数不胜数，一看见食物腾起的热气，就叫人胃口大开。
吃上一口热乎乎的早餐，更是叫人心情也好起来，活力满满地去面对一天的工作。
但是很多人，为了多睡几分钟，多补补觉，起床晚了，就只一心赶着上班，要不就是对早餐吃得极为敷衍，要不就干脆不吃，饿到中午，再大吃一顿。
根据营养专家研究表明，不吃早餐，会导致人全天食物营养摄入不达标，还会引发代谢问题，一份营养早餐，不仅可以饱腹，还能保护我们的肠胃。
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35%的人做不到每天吃早餐
在2018年中国营养学会公布的《国民早餐饮食状况调查报告》显示，有35%的人做不到每天吃早餐。
不吃早餐的人总是有各种理由，像什么五个闹钟都叫不醒我，上班不迟到就算好了，哪有时间吃早餐，还有什么早起本来就心情烦躁，还要挤地铁、挤公交，烦都烦死了，谁有心情坐下来吃个早餐？
而且大家还说，感觉自己偶尔不吃早餐，也没觉得身体有什么不适啊？
确实偶尔的不吃早餐，人并不会感到很多不适，只是会感觉上午很饿，中午进食更多。
但是长期不吃早餐，对身体的造成的伤害，比我们想象的要严重得多，长期不吃早餐的人，或要承受以下风险。
1营养不良
都说“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”可见早餐在一日三餐中的重要程度。
在经过一夜的睡眠后，身体会处于急待能量补充的状态，人体的器官要开始正常的工作，也是需要能量支持的。
这时如果不吃早餐，身体没有充足的营养供给，就会导致器官运作失调，生理功能减退。
食物作为人获取营养物质的主要来源，不吃早餐，也会造成营养摄入不均衡，导致身体缺乏某类营养物质，进而引发疾病问题。
2过多摄入热量
如果不吃早餐，就意味着要忍饥挨饿的工作一上午，到了中午，在饥饿的驱使下，难免会出现，吃得更多的情况。
当午餐超出限定值，人体就会超标摄入热量，当热量过剩，就会转化为脂肪，堆积在腹部，脂肪增多、体重增加，心血管疾病的风险也会直线上升。
3低血糖
在经过夜间长达8小时的睡眠后，人体的血糖浓度也会降低，需要补充能量将血糖恢复至正常水平。
如果这时不吃早餐，血糖会一直保持低数值状态，人就容易出现低血糖状态，头晕心慌、四肢无力、面色苍白等症状也会伴随出现。
4胃病
长期不吃早餐还容易导致胃病，在饥饿的状态下，胃部会分泌更多的胃酸。
胃里空空的，这些胃酸就会腐蚀灼伤我们的胃粘膜，时间一久就容易导致胃炎、胃溃疡等胃部疾病的发生。
当中午吃饭时，进食过多，也会对胃部造成消化负担，引发消化不良等问题。
5胆囊结石
根据研究发现，胆囊结石最易发于长期不吃早餐的人群。
不吃早餐，会导致胆汁分泌减少，同时胆汁中的胆汁酸含量降低，而胆固醇含量趋于饱和，就会形成沉淀结晶。
如果长时间不吃早餐，它会加速胆固醇结晶，形成胆结石。
02
不达标的早餐
虽然国人的早餐种类非常丰富，像是武汉的过早，广州的早茶，早餐种类多到能让人挑花眼。
但是品类丰富，并不代表营养丰富，中国的早餐大多无法达到均衡营养早餐的标准。那么早餐到底应该怎么吃呢？
健康营养的早餐离不开以下四类营养食物。
1碳水主食
碳水化合物可以直接为人体提供能量，是人体“加油站”，所以早餐一定要有定量的主食占比。
可以选择蒸紫薯、燕麦片、荞麦馒头作为早餐主食，这类碳水食物，升糖慢，还含有大量的粗纤维，不仅饱腹感强，还能加强肠道蠕动。
2优质蛋白
优质的蛋白质可以帮助人体维持血糖的正常水平，在早餐食用一定量的蛋白质后，血糖值可以稳定维持一上午，人就不容易感到饥饿，可以更全心全力的投入工作。
像煮鸡蛋、牛奶等食物都适合作为早餐中的蛋白质来源。
3新鲜果蔬
早餐时，我们还可以加入一些水果，如猕猴桃、橙子、苹果等。
早餐加入水果，和其他的食物搭配，可以让早餐的营养更丰富均衡，快速为机体提供维生素和矿物质。
胃肠道经过一晚的休息，还没有处于活跃状态，早餐上的水果可以促进肠道蠕动，有增加消化液的分泌，增强消化功能的作用。
4一点坚果
早餐吃坚果，可以进一步提升早餐营养，坚果虽小，但里面所含的蛋白质、纤维素含量极高，被人体吸收，可以快速起到饱腹作用，避免出现过早饥饿的问题。
另外坚果还含有大量的不饱和脂肪酸，可以辅助降低血液中的脂肪，有利于气血的运行。
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早餐几点吃比较合适
很多朋友对早餐的这个“早”的时间概念很模糊，早餐到底是睡醒的第一餐？还是早上固定时间吃饭才算早餐？
其实从健康角度来说，最合适吃早餐的时间是早上7--8点，这个时候，经过一夜睡眠，胃中的食物已尽数消化，正是需要补充能量的时候。
这个时候吃早餐，可以补充身体营养，也更利于肠道对食物的吸收。
而且这个时间点，距离午餐还有一定的时间，可以给食物足够的消化时间，也不会影响到午餐的食欲。
所以建议大家还是7--8点进食早餐，尽量不要拖到9点后再吃早饭。
一份好的早餐，看似标准很多，但是如果长期能坚持这样吃，对健康一定是有益处的。
吃得好，精神和体能包括心情都会变好，推荐大家试试看哦！
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