天气炎热，人体出汗多，人体容易耗气伤津。此外，人体对能量的需求也随之增加，但由于出汗，维生素B族和钾钠等营养素也会大量流失。
西瓜被称为盛夏最值得珍惜的水果之一。西瓜含有丰富的番茄红素，不仅如此，西瓜果肉中还含有葡萄糖、果糖、苹果酸、氨基酸、番茄红素、胡萝卜素等多种营养素，经常食用可起到利尿、开胃和促进新陈代谢的作用。
西瓜含有大量的水，还含有维生素和矿物质，可以补充出汗失去的水和营养，适合夏天吃。
西瓜有肝性感冒解暑、生津止渴等功效。但是糖尿病、严重口腔溃疡患者、消化不良、胃肠虚寒等人在吃西瓜时要控制摄入量。此外，这几类人也不适宜吃西瓜。
肾功能不全的人不要吃西瓜；脾胃虚的人不能吃很多西瓜；感冒初期患者不适合吃西瓜；糖尿病患者要少吃西瓜；孕妇和产妇要少吃西瓜；老年人应该少吃西瓜。
当然普通人吃冰西瓜也要适度，虽然吃着很舒服，但若不注意很可能引起胃肠不适。
