分类：烤箱菜
作者：啊呜511
创建时间：2015-10-29 15:32:08
描述：材料虾450克龙口粉丝2把蒜2头姜2片 2片生抽2大匙黄酒1大匙盐1平勺（盐盒里配的勺子，）糖1/4小匙剁椒1/2大匙白胡椒粉1/4小匙食用油2大匙
用料：
- 见简介，么么哒
步骤：
0. 粉丝提前用温开水浸泡
1. 虾洗净，在背脊处开一刀，去除虾线
2. 3、处理好的虾全部放入料理盆中，加入生姜2片、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和糖拌匀
3. 将三分之一的蒜瓣拍碎，切末放入，拌匀后盖保鲜膜冷藏腌制1-2小时
4. 将剩下的两片姜和2/3的蒜瓣剁成茸，与剁椒一起放入小碗。将食用油上锅烧热熬至冒烟后浇入
5. 披萨盘或者烤盘铺锡纸，将泡好的粉丝稍微沥一下水分放入烤盘。取出腌制好的虾，将其中的腌料倒入烤盘与粉丝拌匀（觉得不够可以再加点生抽）
6. 将腌制好的虾摆在粉丝上，淋上步骤5做好的蒜茸和油
7. 放入预热好的美的烤箱，中层上下管200度烤制15分出炉
