大肆横行的“黑糖”保健品被赋予了很多神奇的功效。有人说它包治百病，有人对它嗤之以鼻。那么黑糖究竟有多神秘？与红糖有什么关联？究竟有没有那么神奇的效果？
今天让我们来揭开它神秘的面纱吧。
古法
黑糖
什么是黑糖？
黑糖，是指颜色较深且没有经过高度精炼食用蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。
重点
未经过高度加工且颜色较深的蔗糖
黑糖
黑糖有什么好处？
1、平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。
2、黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行、活血散寒的效用。
3、黑糖水含葡萄糖浓度较高，有利尿的作用。
重点
其实功效与红糖、白糖是一样的
古法红糖
黑糖与红糖的区别是什么？
黑糖实际为传统红糖的一种，其制作工艺流程与红糖完全一致，只是在熬制时间上较一般红糖时间稍长，且富含铁元素，熬制成行后与空气接触久之氧化，固色彩呈黑色、褐色状，且有焦香味，实际与红糖并无二至，只是区域不同称谓不同而已，如台湾、日本等地称之为黑糖。红糖与黑糖的界限并不是那么明显，黑糖并不是黑色，而是较深的红色。
重点
区别就好像粗粮（黑糖）与细粮（红糖）。
赤砂糖
有什么简单判断红糖与黑糖的优劣的方法？
1、赤砂糖不是优质红糖。市面上大多数红糖都是赤砂糖（看配料表）赤砂糖虽然是红糖的一种，但其实是熬制过程中的下脚料。
2、优质块状红糖黑糖很容易掰开，表面有沙感。黑糖颗粒更粗糙一些。坚硬的与光滑表面是添加剂的作用。
3、天然红糖黑糖食用少量无苦味无齁喉咙无颗粒感。苦味是添加剂，齁喉咙是加的白糖，颗粒感是添加剂放的时间太久。
4、特殊口味。看配料表，有白糖香精之类的添加尽量不要选择。姜红糖等如果姜味很浓，妥妥的添加剂。
5、颜色特别黑的黑糖一定是加了调颜色的添加剂。
重点
正宗的黑糖红糖应该只有甘蔗味，没有其他杂乱口味
红糖
市面上的蔗糖营养价值孰高孰低？
市面上常见的的蔗糖营养价值由高到底排行：黑糖，红糖，赤砂糖，白糖。
重点
功效是一样的，并没有有些人认为的黑糖有独立出来的保健功效。
古法红糖
黄色
市面上黑糖与红糖应该怎样选择？
我们去购买糖类时面对市场上颇多的品牌，应该怎样选择呢？
重点
如图，看执行标准。
大家把这个执行标准在网络上搜索，一般都有这个产品是按照什么标准执行的。如上图，搜出来是“果香型固体饮料”那么你就把它当个黑糖味的饮料喝就好了，不要指望它有什么保健功效了。
红糖执行标准号 QB/T 4561
黑糖执行标准号 QB/T 4567
认准这个执行标准，便是国家检测通过允许生产红糖和黑糖的产品。
黑糖禁忌人群
阴虚内热者减量冲服，女性生理期间可适当加量。肥胖者、各种眼疾患者，需适当减量冲服。黑糖也只是普通的健康饮品，一般老少皆宜，没有太神奇的作用，日常饮用也不可过量。夸大宣传只是有些商家的手段，望消费者参擦亮双眼。
