在肿瘤患者化疗过程中，由于化疗药物对消化道的损伤，多数病人会出现严重的不良反应。尤其是消化系统的反应最为常见，最初表现为食欲不振，继而恶心、呕吐或有腹泻，特别是氟尿嘧啶类药物还可引起频繁腹泻，甚至血性腹泻。所以，在肿瘤患者接受化疗的期间，患者的饮食营养就非常关键。饮食如果搭配不当，不仅会加重肿瘤患者化疗后的副反应，甚至会出现严重的营养不良。
因此，对化疗期间的肿瘤病人的饮食护理就很关键，具体需要遵循哪些指导建议！
1. 根据病人的饮食习惯，提供病人喜欢的食物及高蛋白、高维生素、低脂肪的食物，并鼓励病人多进食、多吃水果。
2. 对反应较重者可将化疗药物安排在睡前服，以免影响进食。
3. 化疗前半小时至1小时和化疗后4-6小时，可注射或服用镇吐剂，会有助于减轻恶心、呕吐。藿香正气液、半夏秫米粥、生姜汁等，也有很好的止呕作用。
4. 做好口腔护理，特别是对有口腔炎或有溃疡的病人，要注意保持口腔清洁，减少细菌繁殖与感染。
5. 化疗期间宜选用软膳食和半流质，少食多餐，增加每天的总摄入量。
6. 在化疗期间，一定要注意戒烟、戒酒，不喝冷水，不吃辣椒，不吃熏烤、煎炸特别是容易被黄曲霉素污染的食物（如发霉食品与腌制食品等），防止对胃的剌激和影响药物的吸收。
化疗药物往往会引起白细胞减少，因此，每天应多吃富含蛋白质、铁、维生素的食物，如动物肝脏、猪血（补血止血）、瘦肉、黑芝麻、大枣、桂圆、阿胶、新鲜蔬菜和水果等；对食欲不振、消化不良、腹泻的病人，可辅以有健脾养胃的食品，如薏米仁、白扁豆、山药、莲米、芡实、红小豆、大枣等；对表现为阴虚津亏、口干咽燥的病人，宜多吃些百合、银耳、藕、乳品、沙参、梨、胡萝卜、番茄等有养阴、润燥、生津作用的食品；对反应严重、长期营养摄入障碍的患者，可考虑用胃肠外营养输入法，以改善病人的营养不良状况。
化疗中的饮食
恶性肿瘤患者接受化疗治疗中会大量消耗体力，因此需食用高热量类食物，补充其营养，此外，还需食用多维生素类蔬菜和水果，如黄瓜、西红柿、橙子等，若需补充维生素A则可食用鸡蛋、鱼肉、动物肝脏等。此外，化疗前2 h内勿食用食物，反之则会导致食物聚集在胃部，产生呕吐恶心症状，因此，需化疗前后1 h内均勿食用食物，且遵循少食多餐的原则，避免胃肠道过多积聚食物。刚化疗后患者需食用软食，尽量清淡，禁食用刺激性、辛辣类饮食。告知患者多饮水，以在短时间内排出体内毒素。饭后勿及时躺下休息，避免食物反流。若化疗后发生严重不良反应，无法进食，可给予静脉营养和肠外营养补给。
化疗后的饮食
化疗后，若患者发生食欲不振，则立即使用高蛋白和高热量饮食，并多食用新鲜水果和蔬菜，改善食欲。若发生呕吐恶心等状况，化疗中勿使用刺激性、过辣的食物，进餐时少喝水。若发生口腔溃疡，避免食用辛辣类饮食，可食用半流质类饮食，促进恢复创口。若患者呕吐严重，无法进食，可给予静脉营养补给。饭后用淡盐水漱口，以免发生炎症和感染。若发生便秘，建议多食用纤维类饮食，多喝蜂蜜水，避免发生便秘。
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