- 一日三餐，自己下厨，吃得放心健康，用简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味。
紫甘蓝，跟平时的甘蓝菜，长得没两样，只是颜色比较亮丽，看着让人心生欢喜。而它的营养含量确实也很丰富，含有大量的纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动 ；还含有足量的花青素，能清除体内的自由基，对于预防衰老和相关疾病有很大的帮助。
爱美女性可以经常吃，具美容养颜 又能延缓衰老作用。
平时吃紫甘蓝，多半都是做沙拉，生吃的效果比较好。炒熟来吃颜色会得变暗红色，口感也会老又硬。
试过几回凉拌后，觉得，只要两个简单的调料就可以了，不放生抽不放醋，盐都免了，也可以做出酸爽美味的凉拌甘蓝菜来。
食材：紫甘蓝半个、柠檬两片、鱼露几滴。
做法：紫甘蓝洗净切丝，装盘子里。柠檬用剪子剪碎，放入紫甘蓝丝上边，淋入鱼露，用筷子拌匀，五分钟后即可开吃。
非常的酸爽脆口开胃，凉拌生食保全紫甘蓝的营养素，吃了对人体非常有好处。
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