如今人们的生活条件好了,对饮食的要求也高了起来,仅仅味美已经满足不了一些人的内心了。说起野菜,早年可是救了不少人的命的,如今却成了都市人们追捧的时尚蔬菜。无污染纯天然的野菜,营养不比一些蔬菜差,口感更是一绝。

这个时候,相信不少朋友已经到野外去采摘野菜了。有一种野菜,它在国外被称为:“亚洲人参”,它的价值很大,但是在国内却常被一些人铲除,它的书本名字叫阳荷,冬季也可以采摘到,但最好不要将它连根拔起,也不要铲除!保留一点,可以让它继续生长,这样不至于以后看到都难了。

阳荷人参(被外国人称为亚洲人参)(1)

阳荷在我国很多地方都有分布,比如广西、广东、江西、陕西、四川、云南、湖南、海南等地,都能见到阳荷的身影,它多长在半山腰、山坡等地区,在农村山里,阳荷的生长海拔不高,300米左右的地段基本就能见到阳荷的生长迹象。

观赏性高,深受外国人喜爱,含有丰富的营养物质

阳荷长得挺特别的,与大藠头蛮像的,它的中间存在微尖的嫩芽,外面则是紫红色的瓣,相互围在一起,还挺美观的。在国外,阳荷的名声很大,受欢迎程度非常高,有的人几乎天天吃。它的口感较脆,进入到嘴中后,有股清凉的气息,给人的感觉很不错。

阳荷人参(被外国人称为亚洲人参)(2)

阳荷的吃法非常多,可以用青椒炒着吃,也可以凉拌着吃,还可以和肉炒着吃,无论怎么吃,都能得到大部分人的喜欢。在营养这一块,阳荷也是比肩许多蔬菜的,它含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、氨基酸、钙、胡萝卜素等等,食用后,对人体有许多好处。

一年四季都能采摘来吃,很多人在采摘时,却总是喜欢整株拔走!

作为一种很珍贵的野菜,阳荷是姜科姜属的多年生草本类植物,一年四季都可以采摘来吃,这一点就胜过了许多野菜。春天的时候,可以采摘阳荷刚出土的嫩芽,炒食、凉拌都非常美味。夏天的时候,可以将阳荷的红色花苞采摘下来,腌制成泡菜,吃饭的时候放一放,顿时食欲大开。

阳荷人参(被外国人称为亚洲人参)(3)

秋天的时候,阳荷的花朵采摘下来,可以放一点在腌肉当中,味道会变得更香。而冬天的时候,不怕冻手的朋友,可以将阳荷的地下根茎挖出来,它和小竹笋也蛮像的,可以制作出不少食物出来。

采摘野菜时,一定不要将其连根拔走,阳荷是很怕这种情况的。整个植株都被拽走了,它们再想长出来可就难了,而且这么采摘,对野生环境也是一种破坏。

阳荷人参(被外国人称为亚洲人参)(4)

不同季节采摘不同的部位就可以了,如此一来,下个季节依然能继续采摘。对阳荷不熟悉又无法去亲自采摘的朋友,可以到网上购买,价格方面也很实惠。

好养,一次栽培,可以采收多年

阳荷的种植难度并不高,一般在冬季或者是春季种植即可。它的生命力还是蛮顽强的,一次栽培,就能采收多年。若是春季种植的话,那么春末就会有芽冒出来,夏秋季开出花来。冬季种植的话,次年冬季便可以收获了。

阳荷在地势较高的沙质土上,会生长得更好一些,如此便不会轻易出现积水的情况。若阳荷的根茎遭到水涝,是很容易出问题的。

阳荷人参(被外国人称为亚洲人参)(5)

种植阳荷前,不要忘记把土壤翻层,翻土的深度在30-40厘米之间即可。种植坑切记要留些间距,可以往坑里适当地施加些磷钾肥作为底肥。

把阳荷的地下茎埋到土里后,若短期没有雨,那就需要浇灌一次水了。清除杂草也是很重要的环节,出芽后,须得进行首次追肥。当叶子长出来时,再追施一次氮肥,抽花时,还要追一次肥。

阳荷人参(被外国人称为亚洲人参)(6)

浇水这一块,阳荷对水分的需求量有点高,若天气总是没有下雨,又不给它补充水分,阳荷是很容易干死的。灌水量当然也不要太大了,它的肉质茎不抗造的。

雨季时,应做好排水工作。但将它种植在地势较高的位置时,一般是不会出现积水的情况的。

阳荷人参(被外国人称为亚洲人参)(7)

虽然阳荷在我国分布的较为广泛,但耐不住人们采挖的太频繁了,我国人口这么多,若不想阳荷太早消失,切记不要将阳荷的整株都拔下来!采摘时耐心一些,为了我们的环境,也为了我们能吃的食物不要消失。

结束语

阳荷在我国产地比较多,但是由于常被一些人铲除,如今数量不是特别多了,想吃可能只能通过网络购买了,有的商家提供冷链速运,若您家也有这种叫阳荷的东西,请大家好好珍惜。它的营养价值很大,药用价值也很大,在国外被称为——亚洲人参。

而一些有头脑的人,早已通过种植阳荷姜的种苗,然后规模化种植,将我国的阳荷出口到了韩国,日本,新加坡等等国家,它在国外非常受欢迎,出口价格也很高,在国外卖得很贵,被尊为——亚洲人参。目前国内很多地方的阳荷都处于野生状态,偶尔有人当野菜采挖,也有人当蔬菜吃,也有人把它直接铲除了,缺乏管理,若能批量生产,经济价值还是不错的。

阳荷又叫洋火姜,阳荷笋,阳荷姜等等名字,可能只有老一辈农村人才认识它了,各位朋友:你们见过阳荷吗?你们吃过洋火姜吗?欢迎大家留言交流哦。

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