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把干燕盏洗净表面,放干净容器中,倒入100毫升纯净水
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2
泡发5小时或更长,至燕盏完全发大至通透,泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍
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3
把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出
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4
燕盏完全泡发后,沿纹理撕成条状,燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好)
END
方法/步骤2
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1
取一杯小米,5颗红枣冲洗下备用
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2
取一个大点的锅子,把小米倒入
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END
方法/步骤3
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1
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END
方法/步骤4
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煮开后放入泡发处理好的燕窝,放入红枣
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小火慢煮30分钟即可,期间需要不断搅拌防止粘底,吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖
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