#冬日生活打卡季#
现在很多人都在关注这样一个问题，就是“阳了”之后到底能不能吃鸡蛋和其他高蛋白食物？各路专家众说纷纭，给咱们普通老百姓看的也是头疼，一会说能吃，一会又说不能碰，到底能不能吃呢？
有部分专家说，阳了之后要少吃鸡蛋，因为阳了第一阶段的症状就是发烧，发烧是不能吃发物的，而且鸡蛋中的蛋白质含量多，不易消化，会增加身体热量和身体负担，不好恢复。
但其实这种言论并不准确，发烧非常消耗身体能量，即使你躺在床上啥都不干还是会觉得浑身无力，含有蛋白质的食物不少，鸡蛋绝对是性价比最高的，只要不对鸡蛋过敏，依旧可以正常地食用，但是不能多吃，一天吃1-2个就行，如果一顿吃不下，就少食多餐，也能补足能量。
“阳了”之后，除了吃鸡蛋，还可以多吃这4样，高蛋白，清淡好吸收，促进身体恢复。
一、豆腐推荐：【三菌豆腐汤】
1.准备一把金针菇，切去根部，抓散后放入小盆中，一小把白玉菇，撕开备用，两朵平菇撕成长条，一块嫩豆腐切成长条备用。
2.起锅烧水，水开后下入食材，焯水一分钟，捞出控水，再过一下凉水。
3.另起锅加适量清水，再倒入提前备好的高汤，加入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，搅拌化开调料。
4.把汤汁煮沸以后，先把三种菌菇倒进去，再倒入豆腐条，继续把汤汁煮沸，用勺子把锅面的浮沫撇去。
5.继续煮2分钟，再勾入适量水淀粉，煮沸以后，即可关火起锅，最后淋入少许芝麻香油，美味即成。
推荐：【冬瓜炒虾仁】
1.准备半个冬瓜，去皮后切成薄片；半个红椒、红椒去瓤切成三角块，放在一起。几个虾仁，处理干净后放入盆中，加料酒去腥，抓点玉米淀粉，拌匀。再准备点姜末。
2.起锅烧水，加入少许植物油，水烧开后离火，放入虾仁再上火煮30秒，捞出放入盆中备用。
等水再次烧开后，下入冬瓜和青红椒，翻动几下，焯水1分钟，倒出控水过凉。
3.另起锅加少许食用油，放入姜末爆香，倒入冬瓜和青红椒，翻炒片刻，淋入少许清水，加入食盐、白糖、鸡粉、胡椒粉各适量，翻炒化开，倒入虾仁。
4.勾入少许水淀粉，翻炒均匀，淋入少许明油简单翻炒几下，美味即成。
推荐：【清蒸鲈鱼】
1.准备一条鲈鱼，处理干净后，用筷子分别插入鱼鳃的两侧，扭动几圈，挖掉鱼鳃和内脏，然后从背部改刀，切开鱼身两侧，把鲈鱼再用水冲洗一遍，然后放入盘中备用。
2.两段大葱从中间切开，一块生姜切成姜片，把葱段和姜片垫在鲈鱼的下面。
3.蒸锅烧水，放上篦子，大火把水烧开后放上鲈鱼，然后在鱼身上淋上些料酒去腥，盖上锅盖，中火连续蒸8分钟。
4.在蒸鱼的这个时间，准备半根大葱切成葱丝，一块生姜，切成姜丝，半个红椒切成细丝，放入盆中，加适量清水，这样葱姜丝吃起来口感更脆。
5.鲈鱼蒸好之后直接取出，控去多余的汤汁，放入盘中，把葱段和姜片捡出来，放上葱姜丝和红椒丝，撒上少许香菜。
6.最后再起锅添入一勺食用油，油温烧至7成热时，把热油泼在葱姜丝上面，激发香味，在鱼身两侧适量蒸鱼豉油，美味即成。
推荐：【莴笋拌鸡丝】
1.准备一根莴笋，洗净切成细丝，半片红椒切成细丝，一块鸡胸肉切成细丝放入小盆中，加入食盐、胡椒粉、料酒各适量，再加入少许水淀粉，抓拌均匀。
2.起锅烧水，加适量食盐和少许植物油，水开后，将笋丝和红椒丝下锅焯水15秒，捞出控水，再过一下凉水备用。
3.等水再次烧开后离火，把鸡丝也下入锅中，轻轻翻动几下，烫至鸡肉颜色发白，完全断生后，倒入漏勺中控水拔凉。
4.几颗大蒜切成蒜末，放在拌菜盆里，把鸡丝、莴笋都倒进去，加食盐、白糖、白醋、芝麻油、辣椒油各适量。
搅拌均匀后，倒入盘子里，就可以上桌了。
其实阳转阴之后，身体完全地恢复如初大概需要1个月的时间，期间只要不吃得过于油腻、辛辣，多吃点营养高的总没有错，适量进食，适量运动，祝愿大家早日恢复！
（第一名厨编辑：明明）
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