食材:五花肉,干豆角,姜,红辣椒,八角,料酒,酱油,糖,盐。
做法
1:干豆角用温水泡软后清洗干净,剪成寸段。带皮五花肉切块。
2:锅内放油,油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。
3:放入姜片,红椒段,八角煸香。加入料酒,酱油和一小勺糖,,翻炒至肉完全上色。倒入开水大火烧开后改小火炖约40分钟左右。(加水的时候,尽量一次性加足,而且后面是加干豆角的,水量要比平时留得更宽些)
4:再放入干豆角,搅匀,加适量盐调味,继续炖约20分钟后,大火收干汁即可。
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食材:五花肉,干豆角,姜,红辣椒,八角,料酒,酱油,糖,盐。
做法
1:干豆角用温水泡软后清洗干净,剪成寸段。带皮五花肉切块。
2:锅内放油,油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。
3:放入姜片,红椒段,八角煸香。加入料酒,酱油和一小勺糖,,翻炒至肉完全上色。倒入开水大火烧开后改小火炖约40分钟左右。(加水的时候,尽量一次性加足,而且后面是加干豆角的,水量要比平时留得更宽些)
4:再放入干豆角,搅匀,加适量盐调味,继续炖约20分钟后,大火收干汁即可。
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