《立夏》宋 赵友直四时天气促相催，一夜薰风带暑来。陇亩日长蒸翠麦，园林雨过熟黄梅。莺啼春去愁千缕，蝶恋花残恨几回。睡起南窗情思倦，闲看槐荫满亭台。
明日立夏，立夏表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。
夏季养生
国人讲究养生，所谓养生，即先养后生，养好身体才能提高生命质量。2000年前的《黄帝内经》讲“上医治未病”，就已把养生防病放在首要位置。
养生要持之以恒，更讲求持之以衡――阴阳平衡。现代人熬夜、抽烟、长时间玩电脑手机等生活方式，阴虚已为常态。
在传统中药材里，铁皮石斛是公认的滋阴上品，如果将人体比喻成一棵大树，那么铁皮石斛则是肥沃滋润的土壤，让其枝繁叶茂。《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳瘦、强阴、久服厚肠胃”。尤其南方燥热，故炎夏时，铁皮石斛是药房里的主推产品，近些年在长三角地区颇受欢迎。
铁皮石斛是一味传统名贵中药材，《道藏》将其列为“中华九大仙草”之首，属气生兰科草本植物，经炮制后又名铁皮枫斗。野生铁皮石斛因濒临灭绝，早在1987年国务院颁布《野生药材资源保护管理条例》中已禁止采挖。近年来通过人工育种解决了铁皮石斛的种植问题，但栽培技术的好坏使效果差异较大。
铁皮石斛鲜品，表皮为铁绿色，茎有黑节，叶有铁锈斑，易于辨别铁皮石斛植物特点。侧重清热，洗净后可直接嚼服，也可煎水服用，或榨汁。
值得一提的是，相比较于铁皮枫斗、铁皮枫斗颗粒、铁皮石斛花、铁皮枫斗灵芝浸膏等铁皮石斛加工产品，铁皮石斛鲜品的营养流失最低，营养价值最高，食用铁皮石斛鲜品，可以最大程度的吸收铁皮石斛中的石斛多糖、石斛碱等对降低三高、增强免疫力、延缓衰老等具有良好的作用。
