人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
“夹路疏离锦作坊，朝开暮落复朝开”。大家可知这是何意？“朝开暮落”其实指的是一种花，也就是我们今天的主角，其实它的名字还有很多，比如喇叭花、面花、鸡腿蕾、白牡丹、篱障花等。
这两句诗的含义是，前面一句指的是这花的用途以及开花时的景观，后面一句则是说它开花的习性，早上开花傍晚闭合，第二天早上又会重新开放。不了解花的人，估计是不认识，我对它的认识，完全是基于它的口感，而不是观赏价值。
朝开暮落花，真正的名字应该叫木槿花。9月是它盛开期，这个时候的花特别的鲜嫩，而且价格也不是特别贵，4块钱就可以来上一斤，遇到的花摘一把炒着吃，比青菜还要爽滑，可别不懂吃了。木槿花到了10月份开花就逐渐的减少，这个时候口感也大不如前。
唐代李白曾在它的《咏槿》中写道：“园花笑芳年，池草艳春色。犹不如槿花，婵娟玉阶侧”。看来我们的诗仙不仅爱酒，对花也是情有独钟。其实古代的文人墨客对木槿花都相当的赞赏，早在3000年前的《诗经》中就将木槿花比作美女来歌咏。木槿花有一个特点，夏秋季开花，朝发暮落，日日不绝，为此又有人称“日新之德”。
木槿花不仅长得好看，营养价值也相当的丰富，在每100克食用部分中含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.4克，而且还有维生素C、氨基酸等营养物质。接下来就用木槿花给大家做一道肉丝木槿花， 秋天，多吃此菜，炒一炒，清香扑鼻鲜滑爽口，比吃大鱼大肉还鲜美。
食材准备：木槿花300克、猪里脊肉100克、香葱3根、蒜瓣2个
辅料：花生油、盐、少许的味极鲜、鸡粉2克
制作过程：
1、木槿花去掉它的花蒂，把它冲洗一遍，接着把它撕开，你也可以直接切成两半，冲洗完成以后，放入到大碗中浸泡一下。
2、炒锅中，放入花生油，烧热以后，放入切好的猪里脊肉丝，再放入切成段的香葱和蒜瓣，把它爆香，炒至里脊肉变色。
3、从盆里捞出木槿花，下锅的时候记住控干水分，本身花中的水分就比较多，如果不沥干水分的花，不容易入味。
4、大火开始煸炒，这个花炒的时候特别容易熟，我们主要看它的色泽和汤汁就可以了，一般熟透会比较的汤汁比较浓稠。
5、炒匀以后，进行调味，放入盐加入少许的味极鲜，再放入鸡粉2克进行提鲜，把它翻炒均匀，直至入味。
6、关火出锅，一道营养美味的家常菜，肉丝木槿花就制作完成了，滑嫩爽口，特别的下饭，比吃大鱼大肉还鲜美。
食刻tip：
1、木槿花的特点是甘而不腻，润滑爽口。它有着开胃健脾的功效，所以秋天吃的话，刚好符合时令，而且还特别养人。
2、肉丝木槿花口感特别的润滑，吃在嘴里有点像山药的浓稠，但是口感和山药截然不同，它更加的软糯。
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