香辣鸡腿炒酸菜
做法：
1.将酸菜切成薄片，清洗并控制水。
2.剁碎鸡腿，然后用盐，料酒，糖和酱油腌制15分钟。
3.在火锅中加热油，炸蒜头和姜片，倒入鸡腿并翻炒，将料酒，糖，酱油，蒜香辣酱煮沸，继续搅拌15分钟。
4.加入酸菜，炒5分钟，撒上辣小米和葱，从锅中捞出。
金针菇
配料：金针菇，老干妈2匙，盐1匙，葱2支，酱油1匙，醋小半匙，白砂糖半匙
实践：
1.将金针菇洗净后，切掉根部，去皮并切成薄片。
2.从锅中倒入花生油，用小火加热，然后倒入大蒜，直到香。
3.加入2勺Laoganma炒香，加入1勺酱油，半汤匙醋，半汤匙白糖，1碗水，然后高火烧开。
4.倒入一汤匙食用盐，放入香菇，然后均匀地煎炸，使香菇均匀地蘸上酱汁，然后将火放开并煮半分钟，直到香菇变软。
紫米八宝饭
实践：
1.将紫米饭用高压电饭锅煮熟，将其捞出并放入碗中，加糖和猪油，并充分混合。
2.洗净红枣，切成薄片，放在碗底。
3.将蜜枣切成薄片，将其放在碗的底部，并按图案排列。
4.放入枸杞，将准备好的紫米放入其中，用力按压，然后将碗放入蒸锅中。
5.蒸25分钟。
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