原料：裙边扇贝200克、二荆条5根、冰糖2-3克、豆瓣酱1小勺，我来为大家科普一下关于辣炒裙边扇贝怎么做?以下内容希望对你有帮助!
辣炒裙边扇贝怎么做
原料：裙边扇贝200克、二荆条5根、冰糖2-3克、豆瓣酱1小勺。
裙边扇贝去腮去肠洗净，加入料酒、生抽、生粉，小半勺盐调味，静置十五分钟。二荆条洗净切斜片，葱姜蒜切片。
热锅温油，小火把冰糖粒炒化。
加入一小勺豆瓣和豆豉牛肉小火炒香。
加入葱姜蒜片继续小火翻炒。
转大火倒入裙边扇贝，翻炒两分钟。
加入二荆条翻炒至稍软，沿锅边淋入小勺白酒和一勺开水，翻匀起锅即可。
