平时我们吃的实在是太精细了，大米、面粉都是精细到了极致。似乎那些年都炒作吃细粮越细越好。现在倒是反过来了，要多吃粗粮，而且越粗越好。真是时代变了，都意识到健康的重要性了。那些年喂猪的野菜、粗粮等等，现在都被炒作的是最好的天然食材，这也是养生的，那也是养生的，补血美容补肾壮阳的等等，凡是能贴上的养生标签，都能贴上。并且只要一睁眼进入眼帘的都是养生的多。
小米性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经，具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。粟米主养肾气，益丹田，补虚损，开肠胃。有肾病者宜常食，脾胃虚着宜久食。产妇吃后可益气补血，小儿吃后可调养脾胃，老年人吃后强肾壮腰。
馍馍是我们家经常吃的主食，当然也是我做的最多的。特别是以面食为主的地区，可以说一日三餐都几乎有馍馍。白面、全麦面、玉米面、荞麦面馒头等等，就是小米面也会经常吃，经常做小米面馍馍。我做的粗粮一般用量控制在三分之一以内，不是越多越好哦。我就是上次做的小米面太多了。就用炒馍馍的方法炒了小面馍馍，还加了鸡蛋、火腿，属于比较清淡型的，爱吃肉的，可以一起炒，再加点青菜，真是饭菜都有了，而且营养更全面，真是粗粮细吃了，味道真不错。
主料：小米面馍馍2个、鸡蛋1个、火腿1根
辅料：植物油、盐、香葱、头道酱油、胡椒粉、小白菜
做法：1、把小白菜洗净切末，香葱洗净切末，火腿切丁、
2、小米面馍馍掰成小块，越小越好，或者直接用刀切
3、把鸡蛋打散，热锅凉油，油热8成，下鸡蛋液翻炒到鸡蛋成型捞起
4、热锅凉油，油热8成，加小白菜、盐翻炒均匀
5、加头道酱油或者生抽翻炒均匀
6、加馍馍块翻炒均匀，最好炒出香味
7、加火腿丁翻炒出香味，这样让小米面馍馍吸收火腿味道
8、加鸡蛋块
9、加香葱末，要炒出香葱味道
10、加胡椒粉翻炒均匀
小贴士
1、小米面掰的越小越好，这样好入味，因为小米面馍馍很硬
2、一定太把馍馍炒软相互香味才好吃
