袁祥仁，又名袁长仁，他是著名武术指导袁和平的胞弟。他的父亲袁小田曾是京剧武丑，精擅北派武术。袁小田在香港武打电影这一行当里可谓是德高望重。日本著名游戏拳皇中镇元斋的人物原型就是他。袁小田有七个儿女，袁和平排行老二，还有袁祥仁，袁信义，袁日初，袁振威，袁龙驹，他们是亲兄弟，从小就一起随父亲习武。
如今业已65岁的袁祥仁依然还在动作影视领域默默耕耘着。袁祥仁的名气虽然比不上他的哥哥袁和平，但是他出名比他哥哥袁和平其实还要早。在60年代底，袁祥仁就已开始做武术指导了。当时的袁祥仁是跟着大师兄唐佳做事，他做过张彻《保镖》，《报仇》，《游侠儿》等电影的武指，到70年代的时候袁祥仁在邵氏已经小有名气了，期间他还与楚原等当时的名导演合作过不少力作，如《流星蝴蝶剑》，《香港奇案》等片。此后，港台功夫片如潮起，而在这时，他的哥哥袁和平得到了嘉禾公司的重用。于是在袁和平的带领之下，众兄弟南征北战，逐渐打响了袁家班的旗号。
虽然袁祥仁名气没有他哥哥袁和平大，但是袁祥仁比袁和平在才艺上要更多更广。袁和平被誉“为天下第一武指”，其名气主要侧重在武术指导方面，而袁祥仁在艺界被称为“百变戏王”。袁祥仁不仅武功出众，也是一名出色的武术指导，而且他还特别喜欢扮演角色。也许鉴于他长相方面的原因吧，虽然袁祥仁在影视剧里扮演的基本都是配角，但是他所演绎的这些配角不是武功高强，就是形态逼真；角色虽小但是给人印象深刻。袁祥仁喜欢扮演角色，而且他还擅于扮演各种形态特征的人物角色并能演绎的很逼真，因而被誉为“百变戏王”。
袁祥仁也做过很多影视剧的武术指导，比如《勇者无惧》，《佛掌罗汉拳》，《奇门遁甲》，《鬼马天师》以及曾经万人空巷的《霍元甲》等影视剧作，而且他还做过《霹雳娇娃》，《超胆侠》，《黑客帝国》等片的武术指导呢！要说在演戏上，那他的哥哥袁和平就绝对不如他了，袁祥仁所演绎的角色可以说个个形神兼备，是出色的演技派哦！大家有记得老版电视剧《陈真》的最后一集吗？那个与梁小龙扮演的陈真最后对决的功夫特高的人，就是那个自报家门江户八隐之首的白发忍者。这个白发忍者就是袁祥仁扮演的。这里先不说袁祥仁的演技如何，单凭他与梁小龙这场势均力敌，惊心动魄的实力功夫就已经让观众很赏心悦目了！
袁祥仁还擅于扮演各类小人物，比如他在周星驰《功夫》电影中扮演的那个卖《如来神掌》一书给星仔的一个老乞丐，虽然他在《功夫》片中只是客串了一分钟左右，但留给观众的印象却很深哦！其实这已是在角色上袁祥仁第二次传授给星仔武功了；早在1992年，在周星驰的电影《武状元苏乞儿》，里面的老乞丐也是袁祥仁扮演的。在周星驰落难沦为乞丐的时候，在梦里这个老乞丐传授给星仔睡梦罗汉拳。袁祥仁擅于扮演各类角色，比如乞丐，道长，酒鬼等等。这些角色对他来说都不在话下，演绎起来也很到位。比如李连杰电影《精武英雄》里那个华人探长，武打片《太极张三丰》里那个胆小怕事的道长。袁祥仁演鬼片也很拿手，比如他同林正英，周比利都有合作过鬼怪片。像《猛鬼大厦》，《妖怪都市》和《驱魔警察》。他饰演的就像被周比利追打利用遁甲逃生的那类法师道士的角色等等。这些角色也都是令人过目不忘的哦！
不仅如此，袁祥仁还擅于扮演反串角色你知道吗？这个百变戏王”不仅擅演酒鬼，乞丐，和尚，道长等，而且他反串老太婆也是神态逼真。你看他在电影《奇门遁甲》中反串扮演的老太婆，也是拿手绝招，这样的角色真是层出不穷阿。不少网友说：袁祥仁的老太太反串和赵本山反串老太太有的一拼哦！据说袁祥仁扮演老太婆还有些上瘾，竟然演绎了3次之多。
