现代人都比较喜欢吃零嘴，康叔提醒零嘴要吃就吃坚果吧，坚果有很多的健康功效哦。
坚果包括树坚果和植物种子，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。常见的有核桃、腰果、松子、杏仁、开心果、榛子、花生、葵花籽、西瓜籽等，其中不少都有“长生果”、“长寿果”的美誉。
坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
榛子防糖尿病并发症，是糖尿病患者的完美零食。
核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇，有助降低胆固醇水平。
夏威夷果有调节血脂、预防中风的效果。
开心果被喻为“心脏之友”，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，开心果还能带来好心情，榛子和开心果中维生素B1含量尤为突出，情绪低落的人可将其作为餐间零食。
核桃和花生维生素E含量较高，具有较强的清除自由基功能，可有效预防机体过早衰老，对皮肤健康有好处。
松子中的镁和钾有助降血压和保持心脏健康，松子补脑益智,松子中磷、锰、谷氨酸含量较高，三者均有增强脑细胞代谢、补充脑力的作用。
坚果虽好，但热量偏高，绝非吃得越多越好。
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坚果每天以20克(约半两)左右为宜，最好别超过50克(一两)。
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每次吃一小把就够，如果不小心多吃了，要减少一日三餐的用油量和饮食量。
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10克坚果大约等于12颗花生或8～9个杏仁，或6个腰果，或2.5个核桃。
康叔告诉你吃坚果的方式有很多：
1.入菜
腰果、花生、芝麻、杏仁、核桃、松子等，都是入菜佳品，炒菜或凉拌菜时放一些，既能增加菜肴的香味，又能补充营养。
2.坚果粥
花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁等坚果都很适合熬粥，但应在快出锅时再加入炒熟的坚果，放坚果碎块效果更好。
3.摆在手边当零食
每天上午或下午的两餐间，可以考虑把坚果作为首选零食。不妨把它放在办公桌边，时刻提醒你来个健康下午茶；牛奶、酸奶、冰激凌中也可适当加些坚果，营养又美味。
睡前1小时尽量不要吃坚果，一方面坚果较为油腻，吃后会增加消化系统负担，另一方面，它所含的不饱和脂肪酸易致胃酸反流。
最后康叔要提醒的是：
不少坚果零食在加工过程中会加入大量盐、糖、花椒、大料、糖精、香精、人造奶油等进行调味，甚至用来掩盖坚果本身不新鲜的味道，所以原味、清炒的坚果相对更健康。
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