续上次的榴莲披萨后答应给小朋友做的香肠披萨，迟迟没有做，今天安排上……
By 允手制
用料
- 面饼材料：
- 高筋面粉 60克
- 低筋面粉 15克
- 水 45克
- 干酵母 2克
- 盐 2克
- 细砂糖 5克
- 玉米油 5克
- 馅料：
- 披萨酱 1勺
- 蜜汁香肠 2小根
- 甜玉米 少许
- 豌豆 少许
- 马苏里拉奶酪碎 适量
- 披萨盘 6寸
做法步骤
1、准备食材。
2、面饼材料除了玉米油全部混合揉搓成不粘手的面团。
3、加入玉米油继续搓揉一会。
4、揉搓至稍微成膜。
5、盖上保鲜膜，放在28度左右的地方，发酵1小时左右。
6、香肠切几片备用，其余切成小丁。
7、面团发酵至两倍大（陪小朋友没看时间，有点发酵过头了，还好披萨底要求不是很高。）
8、发好的面团洒上一点干面粉，搓揉排气后盖上保鲜膜静止10分钟。
9、披萨盘抹上玉米油。
10、把面团按压好，用叉子叉出小孔。
11、抹上披萨酱。
12、洒上玉米、豌豆，香肠丁，在放上香肠片。
13、均匀的洒上奶酪碎。
14、烤箱预热200度，烤15分钟。
15、出炉…
小贴士
蜜汁香肠我用的尊乐香肠，味道挺适合小朋友的哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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