唯有美食与爱不可辜负
用料
黄豆芽半斤香油少量蒜三个生抽3勺盐1小勺白糖2勺鲜辣椒、辣椒面用量按个人蚝油适量陈醋3小勺白醋适量花椒油少量
凉拌豆芽的做法
- 豆芽焯水，不用太久
- 捞起用凉水过几遍，晾干
- 准备好的豆芽放少许盐用手抓一抓，然后把蒜切成蒜蓉，鲜辣椒切丁放入豆芽中，加入上述调味料
- 锅里加花生油和适量香油 放入辣椒面炸一小会儿，用滤网过滤到上一步的豆芽中，然后开拌，拌好了就可以开始吃啦
小贴士
调料的用量无法详细写出来，不要一下子放多，不够再慢慢增加，朋友们可以用这个菜谱做其他的凉拌，比如海带啊青瓜莲藕那些，都非常好吃
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