豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许,我来为大家科普一下关于豆皮炒青椒?以下内容希望对你有帮助!

豆皮炒青椒(豆皮炒青椒的做法)

豆皮炒青椒

豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。

猪里脊肉切细条,放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉,抓匀,腌制10分钟以上。

热锅上油,倒入腌好的里脊肉丝,大火,快速翻炒至肉变色,盛出,备用。

两张豆腐皮,切条;青辣椒半个,切段;西红柿半个,切片。

另起油锅,爆香葱姜碎,将西红柿片放入,炒出茄汁。

将豆皮、青椒倒入,翻炒均匀。

加入炒好的里脊丝。

加1小勺生抽同,调色。

加适量的盐。

加少许鸡精调味,快炒两分钟,即可出锅。