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食品标签上有很多内容，大家去超市买东西的时候肯定看到过，但是大家不一定知道怎么看或看什么。今天，小编就来教教大家该怎么看食品上的标签。
看日期
保质期和生产日期是必须要看的，产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。
还有，并不一定是生产日期越近越好，其实只要在保质期内就行了。
看保存条件
除此之外，您应该看看包装上有没有写保存条件，如果有特殊要求，比如冷藏，您就需要按照它的要求存放，否则可能会提前变质。
看配料表
1
看原料排序
按法规要求，用量最大的原料应当排在第一位，最少的原料排在最后一位。
2
看是否有你不想要的原料
如花生、芝麻、鸡蛋等一些可能致敏的物质，或者反式脂肪酸等不利于人体健康的成分。比如某人对花生过敏，那么挑选食品时一定要仔细阅读食品标签，配料表中有花生的就不能买。
3
看食品添加剂
目前我国对食品添加剂的标注越来越严格，从2010年6月开始，企业必须明明白白地标注出所有的食品添加剂，而且要放在“食品添加剂”一词的后面，让消费者明白，这些难以理解的词语都是食品添加剂，比如“山梨酸钾“、“苯甲酸钠”等防腐剂，“柠檬黄”、“胭脂红”等色素，“甜蜜素”、“阿斯巴甜”等甜味剂。
看食品类别
标签上要标明食品的类别，类别名称必须是国家许可的规范名称，以免企业误导消费者。比如“果汁”和“果汁饮料”，包装标注“果汁”就是指产品除了水果中榨出的汁，没有加水，而“果汁饮料”，则表明掺了水。再比如“乳饮料”，是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品，其牛奶含量较低，其营养价值不能与纯牛奶相提并论。
看生产厂家信息
正规的产品会表示的很清楚，比如产地、生产许可证号、制造商、地址、电话等。假冒伪劣产品或者作坊食品往往没有这些信息或者标示不全，这样的食品风险很大，最好不要购买。
当然也有特殊情况，当食品包装面积很小的时候，可能只标示产品名称、净含量、生产者（或经销商）的名称和地址。食醋、食盐、固态食糖、味精、酒精度大于10%的酒类等个别品种可以不标保质期。
另外，要注意一下包装是否完整，如果有破洞、裂缝、鼓包胀气等情况，可能是运输储存过程中出了问题，不要购买。
看营养成分表
营养成分表想必大家一点也不陌生，哪怕是一小瓶饮料也会有它。首先我们看看它各个位置都写这什么！
最左侧：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。这5项内容即为强制标识的基本营养数据。若表中出现其他成分，如“钙”、“铁”、“维生素A”等，则由企业自愿标示。
最右侧：营养素参考值百分比（NRV%）是指每100g（ml）或每份食品中该元素占RDA（成人每天推荐摄入量）的百分比。
提示：读懂标签上的“0”
很多食品包装上都会宣称“绝不含”或“不含”，并且在营养成分表上也显示为“0”。其实在《通则》上会有规定每种营养素“0”界限值，当不高于界限值时，便可标识为“0”。
所以北粉们不要误以为“0”是指完全不含喔！不过含量若是真达到了“0”界限值，也就表示含量不足为虑啦！
来源：食品安全100问、江西卫生健康、广东卫生信息
编辑：康小北
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