说到烤鸭，映入很多人脑海中的就是它金黄的外表，香脆的美味。鸭子属凉性，正是炎热夏季必吃美味之一。烤鸭市场前景这么好，当然吸引了不少人创业的目光，想从事烤鸭店经营，在炎炎夏季中分一杯羹。
那么，做烤鸭生意需要准备哪些东西呢？开一家烤鸭店又需要多少成本？今天我们就来详细的看一看，开烤鸭店的那些事！
一、开一家烤鸭店需要多少钱？
开烤鸭店需要多少钱，是很多人最想知道的问题之一。按照最简单的做烤鸭生意的标准，一个推车和一个烤箱就能做起烤鸭生意，这种开店形式，非常适合在农村集市中。成本也比较低，一个烤箱几百块，一个推车几百元到一千块左右，算下，一两千就能干起来。如果开店的话，则需要租门店，成本就会多一点。
二、怎么学习烤鸭技术，费用多少？
目前市场主要学习烤鸭技术的途径有烤鸭加盟店、烤鸭视频教程和烤鸭技术学校，这三种方式。其中加盟和技术学校，费用比较高，少则几千块，多则几万块。不太适合小成本创业的朋友们。现在逐渐流行的网上烤鸭视频教程培训，比较适合手中资金有限，学习时间不方便的朋友。依托于互联网的便捷性，烤鸭视频教程培训可以让学员，通过手机电脑观看视频的方式，随时随地的学习烤鸭技术，不仅可以反复看，反复学，还可以节省大量的成本和资金成本。
三、烤鸭摊（店）的位置选择
烤鸭店的生意与人流量成正比，人流量越大，生意就越好，同时房租就越贵。鉴于成本的预算，我们不可能租最贵的门店，而是应该选择最优，最适合自己的的门店或者摊位。如果在城市中开，比较好的位置是车站、社区、写字楼、菜市场等人流量较多的区域。车站人来人往流量较大，而且在等车的过程中，顾客也会产生消费欲望。社区和菜市场居民比较多，客流量比较稳定，利于烤鸭店长期经营。
四、夏季烤鸭没有卖完，如何处理？
首先，我们尽量不要烤制过多的烤鸭，尽量做到剩余烤鸭比较少，然后通过打折促销的方式，把剩余的小部分烤鸭处理掉。毕竟二次烘烤加热的烤鸭还是非常影响口感的。新手在刚开始开店，不知道一天销量需要准备多少烤鸭时，可以选择先放入十只烤鸭进入烤箱，其余的烤鸭先不要解冻放进冰箱内，根据客流量及时增添烤鸭，这样可以保证每天已经烤制完成的烤鸭销售出去。
