我国南方与北方一说这是一个笼统的概念。没有特定指出那个江，那个河，那座山是“南北分界线”。只是专家们，地里学者们根据自然条件，温度差异，地理风貌，农作物生产，百姓生活习性不同等大致规定了这么一条“南北分界线”，就是“秦岭——淮河”这一分界线。线以南称为“南方”，线以北叫作“北方”。
“秦岭——淮河”一线穿过甘肃、四川、陕西、河南、安徽、江苏6 个省份。秦岭——淮河”一线不只是南方北方地里位置上的分界线，还是气候、植被、河流水文、地形、土壤、矿产、农业等方面的分界线。“秦岭淮河”一线不仅仅是南方北方分界线，还是1月份0℃分界线；亚热带与暖温带的界线；湿润区与半湿润区的界线；亚热带常绿阔叶林和温带落叶阔叶林的界线；河流有无结冰期的界线；也是水田与旱地界线；农作物一年两熟和两年三熟分界线；是水稻与小麦种植分界线；是长江流域与黄河流域分界线等，地理位置相当重要，关键的一个节点，当然也不是绝对按此划分的。在《晏子春秋·内篇杂下》中写到“桔生淮南则为橘，生於淮北则为枳。叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也”充分说明了这一点。
