前几天同事来家里面做客，买来了几个哈密瓜，木瓜还有菠萝，作为了美食达人的我吃菠萝怎么可能就直接生吃呢，肯定是要做一点不一样的改变了。我打算用菠萝来做一份菠萝炒饭，是不是之前没有吃过呢？那还不赶紧的试一试，非常好吃的一种做法。
这款菠萝炒饭，米饭粒粒分明，松散软糯，鸡蛋加上酸酸甜甜的菠萝，色彩缤纷的蔬菜，香气四溢，颜值高，简直让人食欲大增。此款炒饭简单易做，人人都可以尝试下，特别是和我一样爱吃菠萝的你，每次吃菠萝炒饭我都无需配菜，就能够多吃上一碗，瞬间秒变大胃王。对了，这个炒饭也特别适合小朋友吃，营养又开胃，孩子绝对会喜欢。
菠萝的营养价值也高，富含丰富的维生素，平时的时候我也会倡导孩子来吃。学会了这个菠萝炒饭的做法，就再也不用生吃，把菠萝吃出来花样。
【菠萝炒饭】
——所需食材——
剩米饭1碗，鸡蛋2个，青豆少量，火腿少量，菠萝半个，生抽1勺，葱花几颗，盐少量。
【制作步骤】：
1、先将菠萝买回来以后，切成小丁。因为菠萝含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，所以我们吃菠萝之前可以先用盐水稍微的浸泡一下，这样会缓解很多。不会那么的刺激了。将火腿肠切成小丁，米饭也准备好，鸡蛋打在小碗里面搅打散。
2、炒锅里面倒入适量的食用油加热，把鸡蛋下进去炒散，再将火腿肠丁还有青豆都下到锅里面。
3、把米饭也倒进锅里面炒散，米饭建议大家就准备剩米饭就好了，剩米饭粒粒分明，炒出来的效果好，吃起来也有口感，刚蒸出来的米饭是黏黏的，不适合来做炒饭。家里面没有剩米饭的可以把蒸好的米饭取出来，晾凉就可以了。
4、一定要将蔬菜跟米饭都翻炒的均匀了以后再将菠萝丁倒进锅里炒。下入菠萝丁，跟一勺生抽翻均匀。
5、再加入适量的盐，翻炒均匀就可以了，盐就是稍微的提味的，因为里面放了菠萝，所以还是建议大家少放盐，菠萝在里面炒着吃就很香了。非常好吃的菠萝饭就做好了，不管是孩子还是大人都非常的喜欢，吃一口进嘴里还有浓浓的菠萝味道，喜欢吃菠萝的小伙伴更不要错过这个炒饭了。
【小贴士】：
1、自己根据口味来决定要放什么蔬菜，放点虾仁，胡萝卜，黄瓜之类的都非常好吃。
2、用厨房纸巾擦拭干再下锅，以免导致炒饭湿湿的，影响口感。
3、选购菠萝：优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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