松露汁煎元贝（黑鸡枞炒元贝椰汁炖牛肉）

黑鸡枞炒元贝

食材&配料：

澳带、黑鸡枞菌、彩椒、葱姜蒜、芦笋、盐、鸡粉、糖、生粉、芝麻油

做法：

1. 把澳带一开为二，吸干水分后下入底味腌制好，拍上生粉
2. 起锅将澳带煎一下，黑鸡枞菌过油，飞水控干
3. 黑鸡枞菌下入碗芡和元贝炒好装盘即可

椰汁炖牛肉

食材&配料：

牛肉、小番茄、迷迭香、葱姜蒜、黄油、黑胡椒碎、盐、鸡粉、椰浆、淡奶油

做法：

1. 把牛肉切成小块，飞水后清洗干净
2. 起锅烧热油，放入葱姜蒜炒香，倒入矿泉水，水开后慢火煲1.5小时
3. 起锅下入黄油，把料头炒香，倒入牛肉、小西红柿、椰浆、淡奶油，调味装盘即可

黑松露炒蛋

食材&配料：

黑松露、土鸡蛋、盐、鸡粉、橄榄油

做法：

1. 把鸡蛋调味后打散，放入黑松露片拌匀
2. 起锅烧热油，滑油后倒出
3. 再下入适量的橄榄油，倒入鸡蛋，慢火将鸡蛋炒熟出锅装盘即可