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清蒸东星斑的潮汕正宗做法（清蒸东星斑舌尖上的养生美食）

清蒸东星斑的潮汕正宗做法

食材新鲜很重要，清洗干净去内脏，鱼身划几刀。 鱼身抹些细盐和黄酒稍稍腌制。 水开后将鱼放入蒸锅蒸12～15分钟左右 蒸好的鱼另外换盘，放些姜丝。蒸鱼豉油、白砂糖和蒸鱼汁水用小锅烧开后浇在鱼身上 放上京葱丝，淋上热油，瞬间香气扑鼻 趁热开吃，东星斑鱼肉超极细嫩，鱼刺少，值得尝鲜。,