还差就到快到农历的八月十五了,也就是说赶大潮的时候要到了。这几天的潮一天比一天要大一些,那么你准备好去哪里赶海了么?让我们一起来了解一下,我们在日常生活中可以遇到的几种贝壳类的海货都有什么?
一,蚬子
蚬子是最为多见的贝壳类的海鲜,而且通常的价格是比较低的。小的可能三五块钱一斤,大一些的也不足十元一斤(500g为一斤)。这里指的是沿海地区的价格!蚬子有黄蚬子和花蚬子之分,在价格上也会有些差距吧!
蚬子在海边可以说是无所不在吧,这个贝壳不止是在沙滩上有,在布满石头的海滩上也可以发现它们的身影。而且从个头和种类上也没有多大的差距,想要弄点回家做汤还是比较靠谱的一件事。对于蚬子这种海鲜来说,赶海的人在大潮的时候可以弄到大半桶的数量,所以做菜是绰绰有余的。
二,毛蛤
毛蛤和赤贝非常的相似,在个头上有比较大的差距。毛蛤即使长大了也只是像毛蛤幼苗那么大,而且外形看起来是比较白的。在海边的时候并没有见到过它,不知道北方的小伙伴们有没有看到过的。但是一些海鲜市场有出售的!
毛蛤看上去要比赤贝更加干净一些据说口感也是比较好的,至少和赤贝相比较起来。这种海鲜还是主要出自南方的海域更加多一些,北方海域有没有还真的不太清楚。
三:赤贝
一看到赤贝这个东西就感觉非常的好玩,而且个头非常的大。我见过最大的个头可以和人的拳头那么大,而且在赶海的时候也经常可以看到它的身影。但是身影多是身影,它的肉去哪里了就真的不知道了。
每个见到它的时候都是在石堆中或者是退潮的沙滩中,而且看上去还是完好无损的样子,但是多数都已经“阵亡”了。在赶海当中可以遇到它也是非常好玩的一件事情!如果想要找到它们的话,不妨可以求助一下当地的渔民或者老赶海的人们。
四,扇贝
扇贝还是一个比较知名的海鲜,关于它的传闻还是蛮多的。比如说“獐子岛”的新闻!现在的扇贝真的已经不多了,很多人看到的扇贝也多数是人工养殖的居多。但是野生的扇贝还是有少量的存活的,而且你会发展一些海滨浴场也有提示对其禁止捕捞的通知。
扇贝的壳很漂亮,肉质也是不错的选择。在海边的时候可是没少买来吃!如果有喜欢吃海鲜的朋友,但是害怕麻烦的话,这种海鲜还是比较简单好。一个圆柱形的大肉块在等待着你,喜欢和鸡蛋放在一起吃的是最好的选择。
五,鲍鱼
鲍鱼是出现在礁石处的海鲜,本身也是非常干净的。在一些海鲜市场的价格也不高,如果是在傍晚的时候的话价格会更低一些。在大连某地区的一个市场当中的小鲍鱼还会卖到一两块钱一个,这个价位真的是不高了。在赶海的过程中我还没遇到过它,可能是去礁石区比较少的原因。
鲍鱼给我的感觉是出现水质比较好的海域更加多一些,而且在早上赶海更容易找到它们。而礁石区的微生物相对来说是比较少的,所以鲍鱼更喜欢这样的地方吧。
六,海虹
海虹是一个比较泛滥的物种,特别是在礁石众多的区域,密密麻麻的小海虹在生长着。这个东西居然还有人大量的养殖它,真的不知道是什么操作。这个东西给我的感觉就是一些海洋生物提供食物的,对于吃这个东西真的没什么兴趣。
全身黑黑的外壳,肉质应该和一些贝壳类的海鲜差不多。如果有密集恐惧症的人还是不要去看了,因为它们可以布满整个礁石的表面。这个数量是非常惊人的!
七,呲子
呲子据说是作为黄海和渤海湾的神器存在着,不但个头不小还非常受当地人的喜爱,它们经常出现在比较干净泥滩当中,不像小人鲜的那种泥滩当中。关于它的真实名字也没有太多的人知道,只是在当地被人们以“呲子”这个名字叫着。而且在配图当中也没有找到它的身影,如果想知道它的可以看一下我发布的小视频当中有它。
八,生蚝
生蚝的名字比较多,有因地方而命名的,也有大小而起名的。总之生蚝还是比较受大家的认可的,特别是在北方城市的烧烤行业当中,被称为“男人的加油站,女人的美容院”。生蚝感觉还是南方的沿海城市的个头比较大一些,北方海域也有一些大的,多是渔民收获的更多一些。
在赶海的过程中遇到的都是比较小的,也被称为海蛎子。不得不说海边的贝类还是非常多的,在这里就简单说了几个比较常见的,下图这个也是比较多的,有小伙伴知道它的名字的么?
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