作者：欣绿
用料
茼蒿菜 200克
鸡蛋 两个
红线椒 一个
姜 少许
油 适量
盐 少许
做法步骤
1、将茼蒿摘洗干净。
2、将鸡蛋打入碗中，并打散。
3、将茼蒿切成段。将姜切成末，红椒切成圈。
4、开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入鸡蛋，将鸡蛋炒成块状。
5、将炒好的鸡蛋盛出来备用。
6、锅中重新放油，放入姜和红椒抢锅。
7、放入茼蒿翻炒，将茼蒿炒至五成熟。
8、放入鸡蛋,盐翻炒均匀，茼蒿炒软就可以了。
9、茼蒿炒鸡蛋就做好了。
10、成品图
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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