时间匆匆，如白驹过隙，作为农历年岁末的最后一天，除夕对于每个中国人来说，可谓是意义非凡。既是辞旧迎新的传统佳节，也是举家团圆的幸福日子，大年三十除夕，举国上下，都充满了浓郁的年味，大街小巷，也被喜庆的氛围包裹着。
一年就只有一次除夕，老传统和老规矩可别丢了。在老祖宗们传承下来的年俗里，大年三十除夕，要牢记：1不动，2要留，3要吃，莫忘老传统，兔年吉祥，红红火火。
每年的除夕年夜饭，我们家的餐桌上一定有一盘鱼，并且多为蒸鱼或红烧鱼，还得是完整的一条鱼，有头有尾有身子。记得有一次，当我的筷子准备伸向鱼头的时候，立马被奶奶拦住了。后来才知道，年夜饭吃的鱼，具有特殊的寓意。
鱼谐音“余”，象征年年有余、日子富余，除夕年夜饭吃特别应景。除夕吃鱼之所以不能动鱼头鱼尾，是因为要取“有头有尾”的吉祥寓意。
自打我有记忆起，每年大年三十除夕夜，我们家所有房间的灯会一直开着，直到正月初一早上天亮后，才会关掉，年年如此，没有一年例外。据家中老人说，除夕点灯的习俗，自古时起就有，人们称其为“燃灯照岁”，寓意照亮新的一年，来年家中红红火火。
除了留灯外，还有一留就是“留人”，即家中要有人在。除夕夜，按照老传统，在外工作打拼的人，都会想方设法赶在除夕年夜饭之前回到家中，和家人共进晚餐。这一天，也是大家庭最为热闹的日子。在年俗文化里，除夕家中没人，寓意人丁稀少、财福缘浅，因此，若有条件，尽量要跟家人团圆过年。
在我们这，每逢传统节日或是一些特殊的日子，餐桌上一定少不了一只鸡，除夕年夜饭自然也不例外。我们会在大年三十的早上祭祖，祭祖的时候会摆上一只鸡，等祭祖完毕后，再将鸡斩了作为年夜饭的重头菜。除夕吃鸡，寓意大吉大利，新的一年吉祥如意。
除了鸡肉外，在年夜饭的餐桌上，还少不了一盘整鱼。除夕吃鱼，除了有“年年有余”的寓意外，吃的鱼不同，还带有其它附加的含义。比如常见的：吃鲈鱼寓意路路通，吃鲫鱼寓意大吉大利，吃鲤鱼寓意鱼跃龙门，吃鲳鱼寓意繁荣昌盛，吃多宝鱼寓意招财进宝，吃马鲛鱼寓意马到成功。
年糕也是中国传统的节庆食物，对此还有民谣道，“年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临”。我们这吃的年糕，主要是红糖年糕，用红糖和糯米粉制作而成，软糯香甜，特别好吃。除夕吃年糕，有年年高升的寓意，吃红糖年糕，象征日子越过越甜蜜。
在博大精深的中国传统文化里，年俗是很重要的一个部分。虽说随着时代的发展，年轻一辈对于春节老传统和老规矩的熟悉程度，要比老一辈生疏很多，但只要有前辈在前方引领，这些老传统就能很好地代代传承下去。如果哪一天，这些老传统都消失不见了，那我想最重要的年味也就没了，但愿这一天永远不会到来。
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#天南地北大拜年#
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