鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味焯水捞出控干备用，我来为大家科普一下关于翅鸡做法?以下内容希望对你有帮助!

翅鸡做法（鸡翅怎么做好吃）

翅鸡做法

鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。

用油把鸡翅煎两面微黄。

油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。

大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。

全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。