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包菜又叫卷心菜，洋白菜，莲花白， 是春、夏、秋季的主要蔬菜之一，包菜中含有多种维生素和矿物质，经常食用还有提高免疫力和抗衰老的作用。
包菜
粉条也是我们常见的食材之一，是以红薯，马铃薯等为主要原料，经过磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品
粉条
今天就给大家分享一道包菜炒粉条的家常做，这道菜营养美味，好吃不贵，做法也比较简单
下面请看我们的操作，所用的食材和调料放在文章结尾，大家可以用来参考
包菜炒粉条
准备食材干粉条二两左右，泡在水盆中备用，包菜半棵，红椒，大葱，大蒜，各适量
包菜炒粉条
首先切一些配料，大蒜几粒拍扁切成蒜末，大葱一小段切成葱花，放入料碗中备用，红椒半个去瓤切成丝，用清水泡在碗中备用
包菜炒粉条
包菜从中间切开，去掉里面的硬芯，用刀拍扁，切成细丝放入盆中备用
包菜炒粉条
起锅烧水，把泡好的粉条控干水分，用剪刀剪成小段，然后放入滚水中，焯水三十秒后捞出控水拔凉
包菜炒粉条
另起锅，添入少许食用油，放入切好的包菜丝，开大火煸炒几下，炒至六成熟时倒出备用
包菜炒粉条
炒锅烧热，凉油滑锅后留底油，放入干红椒和葱姜蒜爆香，倒入包菜丝，快速翻炒几下，放入粉条继续翻炒片刻，
包菜炒粉条
加入生抽5克， 老抽3克，食盐，胡椒粉，白糖各3克，继续翻炒几下，淋入少许芝麻油，简单翻炒几下即可关火起锅，
包菜炒粉条
再放入切好的红椒丝翻匀，用来配色，然后装入盘中即可，好了这道营养美味的包菜炒粉条就做好了
包菜炒粉条
下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考
食材：包菜，粉条，大葱，大蒜，红椒，红干椒
调料：食盐，生抽，老抽，胡椒粉，白糖，芝麻油
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