用料：白菜20片、五花肉500克、豆腐1块、葱1段、姜3片、蒜3瓣、豆瓣酱半勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1/4勺、盐适量、糖少许、鸡精少许、八角2个、，我来为大家科普一下关于大白菜炖五花肉的做法?以下内容希望对你有帮助!
大白菜炖五花肉的做法
用料：白菜20片、五花肉500克、豆腐1块、葱1段、姜3片、蒜3瓣、豆瓣酱半勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1/4勺、盐适量、糖少许、鸡精少许、八角2个、
花椒少许、香叶1片、干辣椒2个。
放少许油，五花肉炒至微焦。
锅中冒大泡，喷入料酒。
加入豆瓣酱、葱姜蒜、八角、花椒、桂皮等。
加适量水，生抽、老抽、蚝油少许。
翻炒均匀。
加盖焖煮10分钟。
放入白菜。
加盖焖煮10分钟。
放入豆腐。
煮5分钟即可。
